Hidangan yang menggugah selera seperti daging sapi yang direbus dengan plum dalam panci akan menyenangkan Anda di perayaan meriah apa pun, tidak hanya Tahun Baru. Daging yang keluar paling empuk, dengan sedikit rasa asam, gurih dan aromatik. Prune memberikan rasa yang sedikit manis.
Resep untuk membuat daging sapi panas itu sederhana dan sukses, jadi taruhlah di meja Anda untuk Tahun Baru. Omong-omong, hidangan ini akan menarik bagi mereka yang mengikuti nutrisi yang tepat atau diet.
Bahan:
Daging sapi (pulp) - 350 gr.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Prune - 50 gr.
Kefir - 180 ml.
Minyak sayur - 30 ml.
Air (air mendidih) - 150 ml.
Garam dan bumbu secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Kami menyiapkan produk yang diperlukan untuk memasak daging sapi panas Tahun Baru dalam panci di oven. Pilih daging muda. Kefir cocok untuk semua kandungan lemak.
Kami mengupas kepala bawang, membilasnya dengan air dan memotongnya menjadi dua. Sayuran ini harus dipotong menjadi setengah cincin. Kita bersihkan wortel, cuci bersih dan potong-potong, bisa dipotong-potong dengan parutan agar tampilan lebih estetis.
Bilas daging sapi dengan air mengalir, potong urat dan uratnya, jika ada. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama.
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng wortel dan bawang bombay dengan api sedang, 5-6 menit sudah cukup.
Tambahkan daging ke sayuran. Kami terus menggoreng selama 5 menit lagi hingga agak kecokelatan.
Pindahkan daging sapi dan sayuran ke dalam panci casserole. Buah plum harus dicuci, jika ada bijinya, baru dibuang. Tambahkan buah kering utuh ke dalam daging. Garam dan bumbui isi panci dengan bumbu.
Isi dengan kefir, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan untuk meletakkan pot di atas palet. Saat memanggang, cairan akan sedikit keluar. Tuang garam kering di sebelah panci untuk berjaga-jaga.
Daging harus dipanggang pada 180 derajat pada awalnya selama 30 menit, selama itu kefir benar-benar diserap oleh daging dan hampir tidak ada cairan yang tersisa. Kemudian keluarkan panci, tambahkan air mendidih dan lanjutkan memasak selama 30 menit.
Panas Tahun Baru sudah siap. Kami menyajikan daging sapi rebus dengan plum dalam panci, dengan lauk sayuran apa saja, kentang tumbuk atau Nasi.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro