Itu tidak bisa lebih juicy! Dan ini semua tentang pilihan daging yang tepat. Jika Anda ingin chicken chops atau schnitzels Anda selalu juicy, coba gunakan fillet paha.
Breading apa pun - dari tepung sederhana yang dicampur dengan semolina hingga kerupuk, campuran roti, dan serpihan jagung dan kacang yang dihancurkan.
Bahan:
- paha ayam
- telur
- garam
- merica
- tepung
- remah roti atau yang lainnya
- minyak sayur
Cara memasak:
1. Potong paha menjadi fillet tanpa tulang dan tanpa kulit.
2. Potong potongan daging yang dihasilkan menjadi 2 bagian, tutup dengan cling film dan kocok di kedua sisi dengan palu. ⠀
3. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Kocok beberapa telur. Tuang tepung dan remah roti (kacang, remah jagung) ke dalam dua mangkuk lainnya.
5. Celupkan daging ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur dan kemudian roti ke dalam remah roti atau apa pun. Sekali lagi saya masukkan telur dan lagi ke dalam kerupuk. ⠀
6. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
7. Goreng daging juicy di kedua sisi dengan api sedang. Sekitar 5 menit masing-masing. Mungkin lebih atau kurang.
Sajikan dengan lauk apa saja.
Selamat makan! Semoga sukses dan sehat!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, di sana keren! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!