Kami mulai mempersiapkan untuk Tahun Baru! Siapkan sosis buatan sendiri untuk meriah memotong tangannya.
Menakjubkan perjamuan sosis ternyata resep ini.
Di meja meriah tentu berfungsi untuk delicatessen daging.
! penting Alkohol di bulan sosis pengeringan masa lalu benar-benar menguap, tetap ada hanya finish gila!
Resep Sosis musim panas "Cognac"
bahan:
- lada hitam bubuk: 5g
- Beef: 1,5 kg
- garam: 70 g
- Kanker: 180 g
- Putih merica bubuk: 5g
- perut babi: 1,5 kg
- paprika 20 g
- cognac: 80 ml
Bagaimana mempersiapkan:
- merica hitam dalam mortar dan menggiling menjadi bubuk halus.
- Mencampurnya dengan lada putih, paprika dan garam.
- Menempatkan semuanya bersama-sama dan tuangkan brandy.
- Mari duduk selama daging disiapkan.
- Daging sapi dan babi, mencuci, memotong lemak.
- Tiriskan dan dipotong-potong besar.
- Setelah itu, kirim daging dalam freezer selama tiga jam.
- Ketika waktu berlalu, menghapus kubus dan memotong mereka.
- Tuang bumbu massa yang dihasilkan, aduk dengan tangan.
- Lebih memperketat tutup penutup atau film.
- Ambil dalam lemari es selama 36 jam untuk pematangan.
- Ketika waktu hampir berlalu, bilas usus dan rendam selama sepuluh menit dalam air hangat.
- Setelah itu, mengguncang mereka dari air dan daging isi ulang matang.
- Ikat pada kedua sisi dan tempat sosis dalam wadah atau mangkuk.
- Kirim dalam kulkas selama 16 jam.
- Ketika waktu berlalu, sosis menggantung di tempat yang hangat di mana udara segar masuk.
- Setelah 12 jam, bergerak sosis di lemari es dan biarkan menyeduh untuk hari di sana.
- Setelah itu menggantung di dan ulangi proses empat kali lebih.
- Ketika semua dilakukan, sosis posting selama tiga minggu.
Dewan: Jika sosis ingin lebih, Anda dapat membersihkan kulkas tidak sehari, tapi hanya pada malam hari.
Dan lima kali.
Selesai cognac sosis dipotong menjadi irisan tipis dan menikmati hasilnya.
Bon appetit!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!