Kubis putih memiliki rasa dan bau yang khas; atas dasar itu, Anda dapat membuat banyak hidangan sederhana dan asli. Hari ini kami sedang menyiapkan potongan kubis yang berair dan beraroma harum dengan semolina dan telur, yang dapat disajikan sebagai hidangan independen bersama dengan krim asam kental, atau sebagai lauk untuk daging.
Untuk membuat irisan daging empuk dan lembut, rebus kubis dalam air mendidih sebelum dicampur dengan bahan lain. Pastikan untuk menambahkan: digoreng dengan minyak bawang, bumbu dan bawang putih. Telur dan semolina digunakan untuk menyatukan semua bahan. Menurut resep yang diusulkan, irisan daging digoreng dalam wajan, tetapi untuk pilihan makanan mereka bisa dimasak dalam oven atau ketel ganda.
Bahan:
Kubis putih - 300 gr.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 3 gigi
Telur - 1 pc.
Semolina - 2,5 sendok makan
Peterseli - 30 gr.
Garam, merica - secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng - sesuai kebutuhan
Cara memasak:
Siapkan makanan yang Anda butuhkan.
Bilas kepala kubis, sobek daun atasnya, potong tunggulnya dengan pisau. Potong kubis menjadi potongan kecil tipis.
Tempatkan panci berisi air di atas kompor, didihkan, turunkan kubis di dalamnya. Rebus sayuran selama 5 menit berikutnya dengan api sedang.
Setelah matang, pindahkan potongan kubis ke saringan atau saringan, tuangkan di atas air mengalir, biarkan selama 5 menit sedemikian rupa sehingga semua cairannya adalah gelas.
Pada saat yang sama, kupas bawang bombay, cuci bersih, rapikan dengan kotak berukuran sedang.
Letakkan bawang di dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya yang dibakar, setelah menuangkan minyak ke dalamnya. Berikan ruas bawang selama 2 menit; bawang bombay harus lembut dan bening dengan sedikit sentuhan keemasan.
Pindahkan kubis ke dalam wadah yang dalam, pindahkan bawang kecoklatan ke dalamnya. Bilas peterseli dengan air mengalir, potong daunnya, tambahkan juga ke mangkuk.
Kocok satu telur ke dalam komposisi utama, campurkan ke dalam adonan sambil diaduk rata.
Last but not least, tambahkan semolina, tambahkan garam dan merica bubuk, isi bawang putih melewati bawang putih.
Sisihkan massa selama 10-15 menit agar semolina sedikit mengembang dan menyelimuti komponen lainnya.
Setelah beberapa saat, taruh wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur. Setelah dipanaskan, tambahkan sedikit campuran.
Sebelum menggoreng, irisan daging bisa dibentuk dengan tangan Anda atau Anda bisa meletakkan campuran dengan sendok. Pada versi pertama, produk akan lebih halus dan indah.
Goreng irisan daging dengan api sedang sedikit di atas, tutup wadahnya. Jika satu sisi benda kerja sudah berwarna kecoklatan, gunakan spatula untuk membalikkannya ke sisi lainnya.
Pertama taruh bakso yang sudah jadi di atas serbet kertas, itu akan menyerap sedikit minyak berlebih, lalu pindahkan ke piring saji. Sajikan roti kubis dengan krim asam.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro