Untuk casserole yang benar-benar enak, pilih keju cottage berlemak tinggi, bahkan lebih baik di pedesaan, dengan aroma khas krim, mentega, dan penuh kelembapan. Selain kismis, ditambahkan buah-buahan kering, manisan buah-buahan, kacang-kacangan dan vanili. Sajikan hangat, hanya dari oven, atau dingin, dibumbui di lemari es, casserole ini distabilkan dan dipotong menjadi tepi rata seperti kue keju bermodel baru.
Bahan:
Dadih 9% - 400 g
Kismis - 2 sdm. l.
Gula - 2 sdm. l.
Tepung - 2 sdm. l.
Telur - 2 pcs.
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak sendiri casserole kismis yang lembut di oven, ambil makanan yang tercantum. Diameter cetakan - 20 cm. Semakin besar wadahnya, semakin rendah produknya. Anda juga bisa menambah jumlah produk.
Jika Anda ingin mendapatkan kerak hitam yang hangus di bagian bawah dan sepanjang sisinya, lumasi bagian dalam wadah dengan mentega dan taburi dengan remah roti putih.
Jelas bahwa semua bahan dapat dengan mudah dicampur tanpa mengutak-atik urutan penunjuk, mencambuk, memisahkan kuning dan putih - itu akan menjadi lezat. Tetapi bagi para juru masak yang teliti yang struktur adonan dan kelembutan dadih casserole juga penting, saya menyarankan Anda untuk meluangkan lebih banyak waktu untuk hidangan tersebut. Ini tidak sulit.
Pertama, campurkan keju cottage berlemak, gula pasir, dan dua kuning telur (tuangkan putihnya ke wadah lain). Giling dengan blender pencelupan dengan pisau tambahan untuk menghasilkan konsistensi dan keseragaman yang halus.
Kami meletakkan sebagian kismis murni dan / atau potongan aprikot kering, plum, beri kering, kacang tumbuk. Kami mengaduk dalam lingkaran, menenggelamkan aditif.
Selanjutnya tuang tepung terigu. Sedikit, hanya dua sendok. Ini cukup untuk membuat adonan mengeras, tetapi aroma dadih ekspresif tetap ada. Kami menguleni massa yang lebih padat.
Bersamaan dengan itu, kocok putih telur hingga mengembang.
Dalam dua atau tiga dosis, tambahkan zat protein ke dalam adonan casserole. Aduk setiap kali sampai busa benar-benar terserap.
Kami menggeser massa dadih dengan kismis menjadi bentuk tahan api, memasang tutupnya dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kami memanggang selama sekitar 45 menit pada suhu 180 derajat.
Casserole naik di atasnya, lalu mengendap. Ini akan terjadi jika hanya ada sedikit tepung di dalamnya.
Potong dadih casserole dengan kismis dalam porsi segitiga dan sajikan dengan krim asam / madu /selai untuk sarapan, teh sore dan teh.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro