Bagi mereka yang tidak bisa hidup sehari tanpa makanan cepat saji, saya sarankan membuat pizza kefir buatan sendiri di oven - ini akan menjadi sangat enak dan harum hanya dalam 40 menit. Anda bisa menggunakan isian apa saja, mulai dari susu atau sosis asap hingga seafood - pilihlah sesuai selera dan keinginan Anda. Libatkan anak-anak dalam persiapan hidangan populer - mereka suka menggulung adonan dan menyebarkan isinya di atas kue kemerahan yang panas dengan keju.
Jangan lupa bahwa setiap adonan harus dibiarkan 20 menit untuk pemeriksaan (selama waktu ini gluten diaktifkan di dalamnya dan menjadi lebih mudah dibentuk). Jika Anda suka pizza panggang yang empuk, tambahkan sedikit soda kue atau baking powder ke dalam adonan - mereka akan berinteraksi dengan kefir dan mengangkat alasnya saat dipanggang, membuatnya lapang, berpori. Jika Anda menyukai basa yang renyah, maka keluarkan bahan-bahan tersebut dari daftar bahan.
Bahan:
Kefir dengan kandungan lemak apa pun - 120 ml
Tepung terigu - 1,5 sdm.
Minyak sayur - 1 sendok makan
Garam dan merica secukupnya
Tomat - 2 buah.
Sosis asap - 120 g
Keju keras - 150 g
Kecap - 3 sendok makan
Cara memasak:
1. Campurkan kefir dengan kandungan lemak, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur tak berbau, dan tepung terigu premium yang sudah diayak dalam wadah yang dalam. Dengan menggunakan soda kue / baking powder, tambahkan pada tahap ini dalam jumlah: soda - 0,5 sdt, atau baking powder - 0,5 sdt, tetapi tidak bersamaan! Pada tahap yang sama, Anda bisa menambahkan bumbu Italia atau Provencal kering ke dalam adonan.
2. Uleni adonan, tambahkan tepung dalam porsi, tetapi sisakan sedikit untuk menggulung. Tutupi sanggul dengan cling film dan biarkan selama 20 menit pada suhu kamar atau dinginkan.
3. Pada saat ini, bilas tomat, potong inti hijau dari setiap sayuran. Potong menjadi setengah cincin lebar. Potong sosis asap atau sosis menjadi beberapa irisan, parut keju keras di atas parutan halus - ini akan meleleh lebih cepat dan menutupi piring dengan lapisan yang seragam.
4. Giling adonan yang sudah diistirahatkan menjadi lapisan bulat. Ini bisa dilakukan langsung di atas kertas roti atau loyang, yang utama adalah mengolesinya dengan minyak sayur agar hidangan yang sudah jadi mudah dipisahkan setelah dipanggang.
5. Olesi adonan berbentuk lingkaran dengan saus tomat di sekeliling diameter, taburi dengan parutan keju, sisakan sedikit untuk bubuk akhir. Tempatkan alas dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 10-15 menit, hati-hati agar tidak mengering.
6. Setelah waktu berlalu, angkat dan letakkan lingkaran sosis asap di atas benda kerja.
Taburi dengan sisa serutan keju dan masukkan ke dalam oven selama 2 menit lagi. Kemudian angkat dan sajikan segera saat keju diregangkan. Jangan lupa menghiasi pizza Anda dengan bumbu segar!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro