Kacang rebus yang lezat dalam saus tomat dengan sempurna membedakan menu tanpa lemak, kasual, atau vegetarian.
Hidangannya terdiri dari bahan-bahan paling sederhana. Produk utamanya adalah kacang-kacangan. Untuk resep ini, benar-benar cocok jenis apa pun, misalnya putih, merah, berbintik atau ungu. Pastikan untuk merendamnya selama 8-12 jam sebelum dimasak, dan sebaiknya semalaman.
Pastinya, penggunaan kacang kalengan akan sangat mengurangi waktu pemasakan.
Sebagai tambahan - bawang, wortel dan tomat. Produk ini bekerja sangat baik dengan kacang dan selalu tersedia.
Bahan:
Kacang - 400 gr.
Tomat - 500 gr.
Bawang bombay - 1 pc.
Wortel - 3 buah.
Bawang putih - 3 siung
Saus tomat - 200 gr.
Kecap - 50 gr.
Minyak sayur - 35 ml
Gula - 1 sdt l.
Garam, merica, bumbu - secukupnya
Persiapan:
1. Tempatkan kacang dalam mangkuk atau panci yang dalam dan tutupi dengan air dingin selama 8-10 jam.
2. Kupas wortel dan potong menjadi setengah bagian. Kupas dan potong bawang menjadi potongan-potongan acak. Anda bisa mengganti bawang bombay dengan daun bawang, tapi tanpa menggunakan bulu. Karena saat menggoreng, mereka menjadi jelek. Pindahkan wortel dan bawang bombay ke dalam mangkuk dari multicooker, tambahkan minyak sayur, garam, lada hitam dan bumbu secukupnya. Anda bisa mengganti minyak kelapa atau minyak zaitun dengan minyak sayur.
3. Tumis sayuran selama 5 menit dalam mode "Goreng" dengan penutup tertutup. Potong tomat menjadi potongan kecil. Kupas bawang putih, potong halus dan tambahkan tomat ke dalam mangkuk. Aduk dan masak di atas Fry selama 7 menit.
4. Tiriskan kacang yang direndam, bilas dan pindahkan ke bahan lainnya. Tambahkan saus tomat, saus tomat, garam, lada hitam, dan rempah-rempah. Ingatlah bahwa kacang membutuhkan banyak garam. Saya telah menambahkan saus yang dibeli di toko, tetapi Anda dapat membuatnya sendiri. Ada banyak resep berbeda untuk saus tomat. Pilihan termudah dan paling sederhana adalah menyiapkan dari pasta tomat. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggoreng bawang dengan mentega, menambahkan pasta, basil, oregano, suneli hop, garam, lada hitam, dan gula secukupnya. Campur semuanya, goreng selama 3-4 menit lagi, tambahkan air dan didihkan selama beberapa menit. Kemudian tuang ke dalam wadah dan dinginkan. Saus ini disimpan selama 3-4 hari di lemari es.
5. Goreng sayuran lagi selama 5 menit dalam pengaturan Fry. Setelah itu tuangi air, campur semuanya dan tambahkan daun salam, allspice. Tutup penutup multicooker dan setel mode "Padamkan" selama 110 menit. Anda bisa menggunakan kaldu sapi atau ayam sebagai pengganti air.
6. Tuang kacang rebus yang sudah dimasak dengan saus tomat di atas piring dan sajikan untuk makan siang.
Taburi dengan peterseli cincang atau ketumbar jika diinginkan sebelum disajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro