Salad udang harimau dengan arugula adalah hidangan yang sangat lezat dan indah yang bisa disiapkan untuk perayaan keluarga. Ini dapat disajikan dengan aman untuk makan malam romantis, separuh Anda akan senang tidak hanya dengan rasa dan penampilannya, tetapi juga oleh keterampilan kuliner Anda. Anda hanya perlu mendinginkan anggur putih atau sampanye.
Bahan:
Udang macan - 200 g
Keju Brie - 100 g
Tomat ceri - 300 g
Telur ayam - 1 pc.
Salad daun - 1 pc.
Arugula - banyak
Parmesan - 1 sdt
Minyak zaitun - 2-3 sdm.
Jus lemon - 1 sendok makan
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Persiapan:
1. Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan untuk menyiapkan salad. Cairkan udang, cuci sayuran dan rumput, keringkan dengan handuk kertas. Masukkan telur ayam hingga mendidih, setelah mendidih, masak selama 7-8 menit (agar kuning telurnya benar-benar matang, tanpa tepi biru), dinginkan dengan air dingin, kupas.
2. Untuk udang, kita pisahkan kepala dari ekornya. Sembunyikan yang pertama di freezer, Anda bisa membuat saus atau kaldu untuk sup ikan dari mereka, dan bersihkan yang terakhir dari cangkang, biarkan ekornya untuk kecantikan. Ingatlah untuk membuang usus. Garam dan merica ekornya.
3. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan, goreng ekor udang di atasnya selama 1,5 menit di setiap sisinya hingga menjadi kerak berwarna cokelat keemasan yang indah.
4. Taruh daun selada di atas piring, Anda bisa merobeknya sedikit dengan tangan Anda. Taburkan daun arugula di atasnya.
5. Selanjutnya, taruh tomat ceri menjadi dua atau empat bagian dan telur ayam rebus.
6. Masukkan ekor udang terakhir (seharusnya sudah dingin), irisan keju brie lembut. Tuang di atas salad dengan saus jus lemon dan minyak zaitun, garam dan merica secukupnya, taburi dengan parutan parmesan. Tempatkan beberapa tangkai arugula di atasnya dan sajikan.
7. Atau, potong keju brie menjadi potongan-potongan kecil dan susun dengan rapi di atas piring. Salad udang yang sangat lezat dan indah dengan arugula sudah siap.
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)