Bahkan mereka yang tidak suka hati makan salad saya dengan hati ayam dan wortel Korea

Salad menurut resep ini ternyata sangat memuaskan, meski tidak terlalu tinggi kalori. Selain hati, komponen utama dari hidangan ini adalah wortel Korea. Teksturnya yang padat dan renyah, serta rasa pedas dan sedikit tajam melengkapi jeroannya.

Wortel dapat disiapkan sendiri sebelumnya, atau Anda dapat membeli produk yang sudah jadi dalam bahasa Korea. Kami mengambil hati ayam, yang saladnya sangat empuk, tetapi jika Anda mau, Anda bisa menggunakan daging sapi atau babi. Kami tidak mengambil terlalu banyak produk tambahan, agar tidak menaungi bahan utama. Bumbui salad dengan mayones dan sajikan segera setelah disiapkan.

Bahan:

Hati ayam - 300 gr.
Wortel Korea - 150 gr.
Acar mentimun - 2 pcs.
Bawang - 2 buah.
Minyak sayur - 2 sendok makan
Mayones - 2 sendok makan
Garam, merica - secukupnya
Hijau - untuk disajikan

Siapkan semua makanan di daftar.

Potong pembuluh darah dari hati. Bilas, didihkan dalam air asin. Masak tidak lebih dari 15 menit dengan api kecil.

instagram viewer

Dinginkan hati rebus, potong dadu ukuran sedang.

Kupas bawang bombay, potong menjadi irisan atau kotak.

Taruh wajan di atas api, tuangkan minyak, setelah dipanaskan, tambahkan irisan bawang. Goreng dengan api sedang selama 3-5 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong acar mentimun menjadi kubus yang rata.

Saat bawang bombay dan ati benar-benar dingin, pindahkan ke mangkuk salad. Tambahkan mentimun dan wortel ala Korea. Sebaiknya potong wortel menjadi beberapa bagian sebelum digunakan untuk kemudahan penggunaan. Bumbui salad dengan mayones.