Kualitas sebagian besar makanan dapat ditentukan oleh penampilan atau baunya. Tetapi dengan telur, opsi ini tidak akan berfungsi. Cangkangnya dapat bertahan untuk waktu yang sangat lama tanpa tanda-tanda kerusakan internal. Tentu saja, Anda bisa memecahkan telur dan mempelajari isinya lebih detail. Tetapi ada cara yang jauh lebih mudah untuk mengetahui produk apa yang kita hadapi bahkan sebelum mulai memasak.
Saat saya membeli telur dalam kemasan, pastikan untuk memeriksa tanggal pengepakan yang ditunjukkan dengan tanggal kedaluwarsa. Tetapi jika saya membelinya di pasar dari petani lokal, maka saya harus mempercayai kata-kata penjualnya. Meskipun di sini Anda juga bisa melindungi diri dan memeriksa kulit telur sebelum membeli. Jika permukaannya tidak mengkilap dan kasar, maka ini adalah tanda kesegarannya. Saat cangkang menjadi halus atau mengilap, ada telur busuk di depan Anda.
Tetapi apa yang harus dilakukan jika Anda tidak membeli telur, atau bahkan lebih baik - Anda menemukannya di lemari es dan tidak ingat berapa lama telur itu bertelur di sana? Dalam situasi seperti itu, saya merekomendasikan menggunakan metode ini:
- Ambil wadah bening dan isi dengan air dingin. Saya biasanya menggunakan gelas tinggi atau mangkuk kaca dalam untuk ini.
- Celupkan telur satu persatu ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Analisis hasilnya:
- jika telur tenggelam ke dasar dan dalam posisi horizontal, berarti masih segar;
- ketika telur sedikit terangkat, maka produk tersebut bukanlah kesegaran pertama di depan Anda;
- jika telur berdiri tegak, artinya umur telur sekitar 2-3 minggu. Itu diperbolehkan untuk menggunakan hanya direbus;
- saat telur mengapung di permukaan air, berarti telur tersebut sudah berumur lebih dari 5 minggu. Produk semacam itu berbahaya dan harus segera dibuang.
Mengapa telur busuk mengapung di air? Saat disimpan dalam waktu lama di dalam telur, kelembapan menguap melalui cangkangnya. Akibatnya, ruang kosong terbentuk di bawah cangkang, yang diisi udara. Oleh karena itu, semakin lama telur disimpan, semakin banyak udara yang menumpuk.
Pemeriksaan telur seperti itu akan membantu melindungi diri Anda dari produk berkualitas buruk dan menjaga kesehatan Anda dan semua anggota keluarga.
Artikel yang lebih menarik:
6 trik belanja halus dari pembeli profesional
8 makanan yang tidak boleh Anda makan
Perhatian: Kentang goreng dan kentang goreng berbahaya bagi kesehatan
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!