Saya menemukan cara termudah untuk menyiapkan viburnum untuk musim dingin, dengan menjaga rasa alami

Kalina dapat dipanen untuk musim dingin dengan berbagai cara, menyiapkan selai, kolak, mengawetkan, membekukan beri di freezer. Cara termudah adalah menggilingnya dengan banyak gula. Jadi viburnum tidak hanya akan menjaga rasa alami, tetapi juga sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat. Berry parut seperti itu dapat ditambahkan ke teh di musim dingin, dibuat koktail, sirup, saus, dan sebagainya. Viburnum blank akan menjadi obat alami terbaik dalam memerangi penyakit virus di musim dingin.

Bahan:

Kalina - 500 gr.

Gula - 500 gr.

Resep langkah demi langkah:

Siapkan beri dan gula. Pilih viburnum dengan kualitas luar biasa tinggi, tanpa kerusakan dan tempat yang rusak.

Cuci buah beri dengan baik dengan air dingin. Agar jus tidak masuk ke dalam air, cucilah tanpa mengeluarkannya dari dahan.

Kemudian dengan lembut sobek setiap beri dari rantingnya. Karena viburnum dapat memercikkan jus, pastikan untuk melindungi tangan Anda dengan sarung tangan dan memakai celemek. Tempatkan buah beri dalam saringan, bilas dengan air mengalir.

instagram viewer

Tempatkan dalam wadah dalam (bukan metrik), tutupi dengan gula pasir. Simpan 100 g gula untuk nanti.

Aduk campuran agar butiran gula menyelimuti semua beri. Dalam keadaan ini, sisihkan viburnum selama 1 jam, tutupi dengan kain kasa.

Setelah beberapa saat, sebagian gula akan larut. Hancurkan beri dengan naksir.

Bersihkan massa berry selama 1 jam lagi. Aduk sesekali hingga gula yang mengendap di dasar wadah larut.

Siapkan toples steril, lebih baik jika volumenya kecil. Isi dengan massa berry, sisakan ruang kosong untuk gula di atasnya.

Tuang viburnum dengan gula pasir, diamkan selama 10 menit, sehingga membentuk gabus yang rapat bersama sarinya. Gabus gula inilah yang akan melindungi benda kerja dari pengaruh luar.