Hari ini saya mengusulkan untuk memasak telur dadar Prancis klasik - empuk, lapang, sangat enak dan tinggi kalori. Dasar dari hidangan ini hanyalah telur dan mentega, tetapi terkadang bumbu segar ditambahkan, yang pasti akan kami lakukan juga. Telur dadar Prancis yang dimasak dengan benar seharusnya memiliki bagian tengah yang cair, tetapi itu sesuai selera Anda, saya lebih suka yang lebih goreng. Pastikan untuk mengambil wajan dengan lapisan anti lengket, akan lebih mudah dan nyaman untuk memasak di atasnya.
Bahan:
- Telur ayam - 3 pcs.
- Mentega - 50 g
- Garam secukupnya
- Ch.m. lada - rasa
- Peterseli - sepasang ranting
Cara memasak:
Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan untuk membuat telur dadar. Telur harus dipilih, jika mereka termasuk kategori pertama, maka Anda bisa mengurangi mentega.
Masukkan telur ayam segar ke dalam mangkuk dalam yang nyaman.
Kocok perlahan sampai halus. Anda tidak perlu mengocok hingga menjadi busa berwarna putih, Anda hanya perlu mencampurkan putih telur dengan kuning telur.
Panaskan wajan sedikit, masukkan mentega ke dalamnya. Lelehkan dengan api kecil. Tidak mungkin minyak mulai melepuh, apalagi terbakar dan mendidih.
Tuangkan mentega cair secara perlahan ke dalam telur kocok. Aduk dengan garpu agar tidak mengental.
Sekarang saatnya menambahkan bumbu segar cincang, garam dan merica secukupnya. Jika Anda tidak ingin lada hitam terlihat di piring yang sudah jadi, gantilah dengan putih.
Tuang adonan telur ke dalam wajan yang sama tempat mentega dipanaskan. Masak telur dadar dengan api kecil sampai bagian bawahnya tertutup rapat. Anda tidak bisa membiarkannya mencokelat banyak dari bawah, itu harus sedikit keemasan. Pindahkan telur dadar yang sudah jadi ke tengah agar massa cairannya juga ikut matang. Jika bagian atasnya masih sedikit tipis, gulung.
Itu saja. Sarapan yang lezat dan lezat sudah siap. Letakkan omelet Prancis di atas piring dan sajikan dengan yang segar roti dan sayuran favorit Anda - tomat, mentimun, lobak, dll.
Penulis: Tatiana Chudovskaya
Artikel menarik:
Merasa lemah? Ubah pola makan Anda
Produk TOP-6 yang akan membantu Anda "merebut" stres
10 alasan makan apel setiap hari
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!