Sup dengan zucchini dan kentang

Sup lezat dengan zucchini dan kentang sangat mudah dimasak di rumah, bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Ternyata hangat dan aromatik. Saat disajikan, Anda bisa memasukkan sesendok krim asam ke dalamnya, jika suka.

Bahan:

Iga babi asap - 200 g

Kentang - 3 pcs.

Bawang - 50 g

Wortel - 50 g

Zucchini - 200 g

Seledri - 2 batang

Tomat - 1 pc.

Lada Bulgaria - 100 g

Garam secukupnya

Ch.m. lada - rasa

Peterseli - beberapa ranting

Bawang putih - 1 siung

Air - 1,5 l

Cara memasak:

Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan dari daftar sup. Resepnya menunjukkan jumlah panci 2 liter.

Kupas kentang, bawang bombay, wortel dan bawang putih. Cuci di bawah air mengalir bersama dengan sayuran dan bumbu lainnya.

Saya mengambil lada multi-warna, untuk warna-warni hidangan jadi.

Potong kentang dan wortel menjadi kubus kecil. Celupkan sayuran ke dalam air mendidih. Masak selama 5-7 menit.

Kemudian tambahkan iga babi asap, potong menjadi tulang. Kumpulkan busa dengan lembut di permukaan kaldu. Masak setidaknya selama 20 menit, Anda perlu memisahkan daging dengan baik dari tulang di sup yang sudah jadi, dan juga memberikan rasa yang maksimal.

instagram viewer

Kupas paprika dari batang dan bijinya, potong dadu kecil. Iris tipis batang seledri. Tambahkan semuanya ke dalam sup. Rebus selama 5-7 menit.

Potong bagian ekor labu. Potong sayuran menjadi kubus kecil yang sama dengan tomat. Potong bawang putih secara melintang sehingga hanya mengeluarkan rasa. Pindahkan semuanya ke dalam panci, masak selama 10 menit lagi.

Tambahkan air ke atas panci. Setelah kaldu mendidih, buang busa dari atas sup. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan bumbu segar cincang. Aduk dan matikan kompor. Tutup panci dengan penutup dan biarkan selama 10-15 menit agar sup sedikit meresap dan semua rasa tercampur.