Membuka freezer hari ini, saya melihat sebungkus kacang hijau, yang dibeli selama karantina. Saya tidak bisa mengatakan bahwa saya adalah penggemar berat gaya hidup sehat, tetapi kacang hijau dengan telur ternyata sangat enak, dan tidak perlu membicarakan manfaatnya. Kacang hijau berserat sangat rendah kalori. Selain itu, mengandung banyak zat bermanfaat: kalium, magnesium, besi, seng, yodium, selenium. Tabel periodik dalam domain publik). Selain itu, kacang ini menormalkan fungsi usus dan berguna untuk sistem saraf.
produk rendah kalori. Makanan ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan) Pada saat yang sama, mengandung zat bermanfaat: kalsium, zat besi, magnesium, seng, belerang, yodium, selenium, asam folat. Kacang polongkacang polong berguna untuk sistem saraf, normalisasi metabolisme, kekebalan dan fungsi usus besar. apa lagi yang dibutuhkan untuk sarapan.
Jadi, untuk menyiapkan sarapan kita perlu:
- Kacang hijau - 300 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Mentega dan minyak zaitun untuk menggoreng
- Sayuran hijau
Saya selalu membilas sayuran beku dengan air mengalir. Kacang tidak terkecuali. Biarkan airnya mengalir.
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan minyak zaitun ke dalamnya. Masukkan kacang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng selama 5-6 menit.
Secara terpisah dalam mangkuk salad, kocok 2 butir telur dengan garpu dan tuangkan ke dalam wajan ke kacang, aduk isinya secara konstan.
Tutup dengan penutup dan siapkan dengan api kecil selama beberapa menit.
Sebelum disajikan, bumbui dengan garam dan taburi dill cincang halus.
Itu saja! Enak, memuaskan. Sarapan sehat. Siap!