Semakin banyak hidangan Asia mulai muncul di meja kami. Wajan khusus digunakan untuk menyiapkannya. Saya sarankan membeli ini jika Anda berencana memasak makanan Asia. Sebagian besar produk bekas dapat ditemukan di supermarket besar, serta paket saus siap pakai.
Aturan dasar memasak adalah panas tinggi dan waktu memasak singkat. Karena tidak akan ada waktu untuk menyiapkan makanan dalam prosesnya, saya memotong semuanya terlebih dahulu.
Hari ini untuk makan siang kita akan memasak mie telur wajan dengan daging dan sayuran dalam saus.
Bahan:
Mie telur - 1 bungkus
Daging - 500 gram
Bawang merah - 1 pc.
Bawang hijau - 1 ikat
Lada Bulgaria - 3 pcs.
Cabai - secukupnya
Brokoli - 100 gram
Jamur - 300 gram
Zucchini - 1 buah.
Wortel - 1 pc.
Bawang putih - 3 siung
Akar jahe - 3 cm
Minyak wijen - 4 sendok makan
Kecap - 100 ml
Saus tiram - 1 sendok makan
Kursus tindakan:
Saya menyiapkan produk yang diperlukan.
Untuk sayuran, gunakan apa pun yang Anda temukan di lemari es Anda. Daging babi bisa menjadi pengganti ayam atau sapi.
Saya memotong film, lemak terlihat dari daging dan memotong tipis-tipis.
Zucchini dan wortel diparut. Hidangan akan terlihat lebih cantik jika semua bahan dipotong menjadi bentuk yang sama.
Saya memotong champignon menjadi empat bagian. Jika jamurnya kecil, Anda bisa membiarkannya utuh.
Sisa sayuran lainnya dengan bentuk yang sama.
Saya panaskan wajan dengan api besar, tuangkan setengah dari minyak wijen. Ketika sudah cukup hangat dan asap mulai keluar, saya menyebarkan daging yang sudah disiapkan dan menggorengnya sampai keemasan, sekitar 8-10 menit.
Pindahkan babi goreng dari wajan ke piring, tambahkan sisa minyak dan olesi sayuran. Pertama-tama, ada jahe dan cabai.
Dalam beberapa menit - wortel dan jamur. Jangan lupa mengaduk sayuran dengan spatula kayu.
Kemudian saya mengirim semua sayuran lainnya ke wajan. Tanpa mengurangi panas, saya menggoreng campuran selama 4 menit lagi.
Kembalikan daging babi goreng ke dalam sayuran dan aduk perlahan. Potongan sayuran harus mempertahankan bentuknya dan tetap sedikit renyah.
Saya tuangkan campuran kecap dan saus tiram.
Aduk dan angkat wajan dari api.
Mie telur saya rebus, sesuai instruksi di kemasan.
Saya meletakkan mie yang sudah jadi di atas saringan dan membiarkan kelebihan air mengalir.
Makan siang ala Asia sudah siap. Di atas saya menghias daging dengan sayuran dengan daun ketumbar dan daun bawang. Sajikan jeruk nipis dan cabai secara terpisah, mungkin seseorang menginginkan hidangan yang lebih panas.
Selamat makan!
Penulis: Elena Gapkalova
Artikel menarik:
Produk TOP-8 untuk membersihkan pembuluh darah yang tersumbat
Produk apa yang mengandung estrogen untuk wanita di atas 50 tahun
6 perubahan mengesankan dalam tubuh Anda saat Anda berhenti minum soda
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!