Menyantap salad "Aneka" sayuran untuk musim dingin akan menjadi penyelamat Anda di hari kerja, kapan tidak ada energi sama sekali untuk menyiapkan banyak hidangan untuk keluarga, atau ketika tamu tak terduga sudah datang ambang. Anda dapat dengan mudah membuka stoples dengan tempat kosong seperti itu dan menyajikan camilan ke meja di piring yang dalam atau mangkuk salad, dan banyak yang sangat menyukai bumbunya sendiri - ia direndam dengan remah roti atau lavash.
Berbagai sayuran digunakan untuk salad: tomat, paprika, mentimun, bawang, wortel, zucchini, dll. Hal utama adalah mereka harus tersedia. Cara termudah adalah menyiapkan blanko dari tomat, mentimun, dan bawang bombay yang tidak berubah, menambahkan rempah-rempah dan bumbu secukupnya. Aneka salad direbus dengan jusnya sendiri dan dikalengkan tanpa sterilisasi.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Tomat - 1 kg
Ketimun - 0,4 kg
Bawang bombay - 2 pcs.
Gula - 2 sendok makan
Garam - 0,5 sdt
Cuka 6% - 2,5 sdm
Minyak sayur - 4 sendok makan
Merica hitam - 15 pcs.
Resep langkah demi langkah:
Siapkan bahan dan tiga toples 0,5L.
Untuk merebus sayuran dalam jusnya sendiri, Anda harus memasak seluruh salad dalam mangkuk atau baskom yang dalam, campur dengan bumbu, dan biarkan selama 25-30 menit untuk mengeluarkan cairan.
Bilas tomat dengan air. Potong stek hijau. Potong sayuran menjadi beberapa bagian: menjadi dua atau empat.
Cuci mentimun dalam air, bersihkan debu dan duri dari permukaannya dengan hati-hati. Potong bagian ekor buah. Cicipi masing-masing, segera buang mentimun yang pahit jika ada. Potong sayuran berair menjadi irisan dan tuangkan ke dalam wadah berisi tomat.
Kupas bawang bombay, bilas dengan air dan potong menjadi dua. Potong menjadi setengah bagian dan tambahkan sisa potongan.
Aduk garam dan merica hitam, tuangkan cuka dan minyak sayur.
Campur semuanya dengan lembut dan biarkan pada suhu kamar. Aduk beberapa kali lagi dalam 25 menit.
Kemudian masukkan isi wadah ke dalam panci dengan alas atau kuali anti lengket dan kirim ke api. Rebus dengan api sedang selama sekitar 25-30 menit, sampai sayuran lunak.
Saat tomat mengeluarkan sarinya dan menjadi lunak, dan mentimun serta bawang bombay belum kehilangan bentuknya, salad sudah siap!
Sterilkan stoples dan tutupnya sesuka Anda.
Pindahkan salad ke stoples panas, isi masing-masing dengan sisa bumbu di atas, dan segera tutup tutupnya. Periksa benda kerja apakah ada kebocoran dan biarkan dingin pada suhu kamar.
Kemudian pindahkan toples ke penyimpanan di ruang bawah tanah.
Buka bagian yang kosong di musim dingin dan nikmati rasa musim panas dari berbagai macam salad sayuran!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!