Di Internet, Anda dapat menemukan banyak nasihat nutrisi yang berguna dan sangat tidak membantu. Beberapa di antaranya bisa sangat berbahaya bagi kesehatan karena tidak didukung oleh bukti ilmiah. Oleh karena itu, sangat penting untuk mendengarkan pendapat dokter, ahli gizi, yang tahu persis apa yang mereka bicarakan.
Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang sereal paling sehat. Dan praktisi Alexander Myasnikov menceritakan tentang mereka. Pendapat dan kesimpulannya harus dipercaya: dia adalah seorang ahli jantung, seorang terapis yang telah menerbitkan lebih dari 10 buku tentang kesehatan dan nutrisi yang sehat.
Penting!Vilkin. Proadalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan artikel menarik dan resep penulis yang terbukti untuk setiap selera.
Havermut
Sereal ini sangat dihargai di kalangan ahli jantung. Dan semua itu karena adanya protein beta-glukan dalam serat tumbuhan.
Protein nabati sangat penting bagi tubuh kita karena mereka adalah bahan penyusun sel kita. Dan serat tumbuhan mencegah penyerapan kolesterol berbahaya ke dalam darah. Ini mengurangi risiko pengembangan penyakit kardiovaskular.
Meskipun kandungan kalorinya agak tinggi - sedikit kurang dari 300 Kkal per 100 g, Myasnikov menyarankan untuk menggunakan bubur ini baik di pagi maupun sore hari.
Oatmeal dicerna dalam waktu lama, memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Pada saat yang sama, tidak ada lonjakan tajam glukosa. Ini membuatnya lebih mudah untuk melepaskan kebiasaan makan yang buruk. Selain itu, porsi kecil oatmeal di malam hari akan menghilangkan rasa lapar. Ini berarti Anda akan dapat menurunkan berat badan ekstra, karena Anda tidak akan mengemil di malam hari makanan yang tidak berguna dan berbahaya bagi tubuh.
Tapi tidak semua oatmeal itu sehat. Yang terbaik, menurut Dr. Myasnikov, menggunakan Hercules biasa, karena menggunakan biji-bijian yang mengalami perlakuan panas minimal.
Tetapi Anda tidak boleh menggunakan Extra oatmeal: bubur semacam itu terbuat dari serat yang hancur, yang artinya tidak begitu berguna.
Beras Belanda
Banyak orang keliru menganggap barley sebagai "bubur untuk orang miskin" (bubur tentara, produk untuk kantin sekolah, dll.). Tetapi perlu diingat bahwa ini sangat berguna.
Dan semua itu karena fakta bahwa biji-bijian olahan mengandung protein dan vitamin. Tetapi komponen yang paling berharga adalah asam amino lisin, yang dapat diperoleh tubuh kita hanya dari luar:
- mengambil bagian dalam pembentukan kekebalan;
- mengurangi tingkat zat yang menyebabkan pembentukan plak kolesterol;
- membersihkan pembuluh darah;
- berpartisipasi dalam pembentukan otot.
Apalagi bubur semacam itu bisa enak, Anda hanya perlu tahu cara memasaknya. Dr Myasnikov merekomendasikannya untuk sarapan dan makan malam. Dan untuk mengungkap rasa bubur yang utuh, itu harus disajikan dengan jamur.
Soba
Manfaat soba sudah dikenal sejak lama. Ini adalah produk berharga untuk penyakit saluran cerna, diabetes mellitus.
Manfaat soba dalam komposisinya: protein nabati, vitamin, kalium, kalsium, dan elemen jejak lainnya.
Namun demikian, Anda tidak boleh menggunakannya setiap hari dan duduk di mono-diet - disarankan untuk memasukkan bubur ke dalam makanan 3-4 kali seminggu.
Salah satu keunggulan soba adalah bubur ini mengandung karbohidrat lambat: mengenyangkan untuk jangka waktu yang lama. Namun, produk semacam itu pun tidak dapat menjadi sumber nutrisi yang diperlukan bagi tubuh; untuk alasan ini, diet bubur yang diiklankan harus ditinggalkan.
Nasi
Beras gandum berwarna cokelat tua baik untuk Anda (tetapi Anda dapat menemukan sereal merah atau hitam di pasaran). Ini adalah cangkang beras yang mengandung serat, vitamin, statin - yang terakhir membantu menghilangkan timbunan kolesterol dari tubuh.
Tapi nasi putih biasa tidak lebih sehat dari bubur semolina: tidak ada serat, vitamin, mineral. Ini adalah kalori "kosong" yang biasa diserap oleh tubuh kita dengan sangat cepat.
Konsumsi nasi seperti itu dalam jumlah banyak akan memberi tekanan pada pankreas. Selain itu, masuknya nasi putih ke dalam makanan akan menyebabkan penumpukan jaringan adiposa.
Dan inilah perbedaan utama dari mitranya yang gelap, yang, sebaliknya, membantu mengatasi kelebihan berat badan.
Artikel yang lebih menarik:
- Daging Merah: 5 Fakta Yang Akan Membuat Anda Vegan
- 9 mitos makanan yang masih kami yakini
- Mengapa makanan cepat saji berbahaya: kelesuan, kelebihan berat badan dan kanker
Jika Anda menyukai artikel itu, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua artikel dan resep penulis dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!