Hari ini kami sedang menyiapkan pai yang lezat dan lezat dengan daging dan kentang di dalam oven. Adonan diremas dengan susu dan ragi. Pastikan untuk menambahkan mentega, karena makanan yang dipanggang menjadi lebih lembut.
Komposisi bahan pengisi sempurna, sudah terbukti selama bertahun-tahun. Daging yang digunakan dalam bentuk daging cincang - di sini Anda dapat memilih apa pun, rasa makanan yang dipanggang tidak akan banyak berubah.
Pai dapat disajikan sebagai hidangan kedua yang lengkap atau sebagai pengganti roti untuk sup.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Tepung terigu - 310 gr.
Mentega - 40 gr.
Susu - 160 ml.
Ragi kering - 1 sdt
Kuning telur - 1 pc.
Garam - 1 sdt
Gula - 1 sendok makan
Isi:
Kentang - 3 pcs.
Daging cincang - 300 gr.
Bawang - 1 pc.
Cara memasak:
Untuk memanggang kue cincang dan kentang di dalam oven, siapkan makanan yang tercantum untuk resepnya.
Panaskan susu, tambahkan ragi kering dan 1 sdt. Sahara. Aduk rata, sisihkan selama 15 menit.
Lelehkan mentega dalam oven microwave atau penangas air sampai cair. Setelah beberapa saat, tuangkan mentega cair ke dalam susu, tambahkan sisa gula dan sedikit garam. Menggerakkan.
Kemudian tambahkan tepung ke komposisi utama. Aduk hingga adonan kental. Kemudian ingatlah dengan tangan Anda.
Tutup adonan dengan handuk, diamkan selama 1 jam.
Sementara itu, mulailah membuat isian. Keluarkan kulit dari kepala bawang bombay, kocok sayuran itu sendiri dengan blender dan kombinasikan dengan daging cincang. Bumbui campuran dengan garam dan merica, aduk.
Setelah satu jam, adonan akan berlipat ganda.
Bagilah menjadi dua bagian: yang satu harus lebih besar dari yang lain. Giling adonan dengan penggiling adonan. Tutupi formulir dengan perkamen. Letakkan sepotong adonan di dalamnya, yang lebih besar, membentuk keranjang untuk isian.
Potong lapisan atas kentang. Potong umbi yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Letakkan irisan kentang di atas adonan, garam.
Kemudian tutupi dengan daging cincang, ratakan.
Letakkan potongan adonan kedua yang sudah digulung di atas isian. Buat lubang di tengah agar uap keluar. Olesi permukaan pai dengan kuning telur.
Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang pai selama 40-50 menit pada suhu 180 derajat. Waktu memasak yang tepat dapat ditentukan dengan melihat permukaan yang kecokelatan.
Biarkan pai agak dingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!