Hari ini kami menyiapkan pasta dengan saus pesto sesuai resep klasik. Ini dilakukan dengan sangat mudah!
Pasta dengan saus pesto adalah ciri khas masakan Italia. Ia memiliki rasa yang lembut dan aroma yang segar dan menyenangkan. Anda bisa membuat hidangan lebih bergizi dan kaya dengan menambahkan ayam, jamur, bacon, atau king prawns ke dalamnya.
Saus pesto asli disiapkan dalam lesung dengan cara digiling. Namun kita akan menggunakan blender, ini akan mempercepat dan mempermudah proses memasak kita. Saus dapat disimpan di lemari es hingga lima hari.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Pasta - 350 g
Minyak zaitun - 150 ml.
Bawang putih - 2 zbc.
Keju parmesan - 80 g
Kacang pinus - 50 g
Basil - 1 ikat
Air - 3 l
Bubuk lada hitam dan garam secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Siapkan bahan yang Anda butuhkan dari daftar. Secara tradisional, kemangi hijau digunakan untuk sausnya. Pasta bisa apa saja yang Anda suka - fusilli, mafaldine, spaghetti, tagliatelle, fettuccine, celentani, farfalle dan pasta panjang, pendek atau keriting lainnya.
Kami menaruh sepanci air di atas api. Sambil menunggu mendidih, siapkan saus pesto. Kami membersihkan siung bawang putih, bilas, keringkan. Giling dan keju di atas parutan sedang.
Goreng kacang dalam wajan kering sampai berwarna coklat, milikku sudah digoreng. Masukkan bawang putih, keju, dan kacang pinus ke dalam mangkuk blender.
Kami mencuci kemangi di bawah air mengalir, biarkan mengalir dengan baik. Kami merobek daun dari batang, memasukkan daun ke dalam mangkuk blender.
Tuang minyak zaitun ke dalam wadah ini (kita sisakan 1 sendok makan untuk pasta), merica dan garam. Pukul dengan blender hingga halus. Saus pesto kami sudah siap.
Tambahkan sisa minyak zaitun, garam (juga 1 sendok makan) dan farfalle ke dalam air matang agar tidak lengket ke dasar. Masak dengan tutup terbuka. Pasta yang berbeda dimasak untuk waktu yang sama. Tetapi kami memasak sedikit lebih sedikit dari yang direkomendasikan pabrikan, selama 1-2 menit.
Rebus pasta kupu-kupu selama 10 menit, al dente. Tiriskan air, bumbui farfalle dengan saus.
Pasta pesto kami sudah siap. Sajikan dengan taburan keju parut dan kacang pinus.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!