Lemak ini hanya fantastis! Ini lembut dan lembut! Saya sarankan. Itulah resep.
Bacon, asin dalam air garam, tak seorang pun akan terkejut, tetapi daging dan marinade- bawang putih adalah sesuatu yang baru!
Resep ini tidak sangat umum dan sangat menarik, lemak memiliki rasa asli dan aftertaste menyenangkan bawang putih!
Dengan demikian, lemak segar diasinkan didinginkan curam air garam dengan penambahan laurel, hitam dan allspice, biji mustard dan bawang putih hancur.
Hasil lembut lemak potryasayuschiy-, harum, sepenuhnya asin!
Untuk pengasinan mengambil potongan-potongan kecil lemak dengan lapisan daging tentu (atau bahkan lebih baik- interlayers) dan dalam bentuk jadi kelezatan Ukraina berfungsi sebagai camilan, memiliki dipotong itu iris tipis.
Lemak babi dan bumbu bawang putih
bahan:
Sol 120 g
biji sesawi 1 jam. l.
Kering potongan 2 daun salam.
lada kacang polong hitam 5 pcs.
Allspice tanah 3 pcs.
Air 700 ml
4 bawang putih gigi.
Lard 400 g
silakan BERLANGGANANdi saluran saya :)
persiapan:
Langkah 1:
Untuk persiapan daging dan bumbu bawang putih, kita membutuhkan bahan berikut: lemak segar dengan daging lapisan, bawang putih, merica, lada hitam, allspice biji merica, garam, daun salam, mustard, air.
Langkah 2:
Siapkan bumbu untuk lemak. Panci tuangkan garam.
Langkah 3:
Juga di dalam panci Tuangkan biji mustard.
Langkah 4:
Setelah biji-bijian mustard meletakkan dalam daun salam pan, kacang hitam dan allspice.
Langkah 5:
Isi rempah-rempah air, aduk. Letakkan panci panas tinggi dan air didihkan. Setelah air mendidih, mengurangi seminimal mungkin panas dan didihkan selama 5 menit bumbu. Dihapus, panci dari panas dan dingin untuk memberikan negara hangat bumbunya.
Langkah 6:
Dalam rendaman hangat tambahkan bawang putih cincang dan biarkan dingin.
Langkah 7:
Tidak asin daging ditempatkan dalam stoples bersih.
Langkah 8:
Tuang ke dalam stoples benar-benar didinginkan bumbu bawang putih dengan biji-bijian mustard, merica, daun salam dan bawang putih cincang. rendaman harus mencakup lemak sepenuhnya.
Langkah 9:
Tutup tabung tutup dengan lemak babi dan dimasukkan ke dalam kulkas di rak marinate bawah selama 3 hari. potongan-potongan kecil lemak akan cukup dan 2 hari.
Langkah 10:
Bidang bagaimana lemak acar, Kami mencapai itu dari rendaman, sedikit kering untuk residu cair dan tempat dalam lemari es selama 10 menit, dan kemudian dipotong menjadi irisan tipis dan Kami melayani meja.
Langkah 11:
Toko lemak, dimasak dalam resep ini, dalam freezer, dan tak lama sebelum pengajuan Kami mencapai ke lemak sedikit podtayalo- sehingga akan lebih mudah untuk dipotong.
Bon appetit!
Seperti ini?
Silakan berbagi di jejaring sosial atauBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Semua yang terbaik!