Saya melanjutkan tema kosong untuk musim dingin. Hari ini akan memberitahu Anda bagaimana saya memasak telur dengan jamur. Resepnya adalah tua, sehingga bahkan nenek saya, sehingga mendeklarasikan berani bahwa resep untuk ujian waktu dan lebih dari satu generasi.
Apa yang dibutuhkan untuk kaviar:
jamur
wortel
bawang
garam
lada
minyak sayur
9 cuka%
Ini saya kaviar seperti kebanyakan dari chanterelles. Tapi Anda mungkin juga menggunakan jamur lain - jamur, jamur liar dan lainnya. Ini juga akan sangat lezat.
1 kg jamur kebutuhan. Menggiling dari cara yang nyaman: melalui penggiling daging, blender, atau menggunakan pisau.
jamur didihkan selama satu jam dengan 50 ml minyak sayur. Dari waktu ke waktu untuk mengaduk jamur.
Dalam panci terpisah goreng dalam minyak sayur (50 ml) bawang bubuk dan wortel 1, parut pada parutan terbaik. Ketika jam akan dialokasikan untuk jamur direbus, kita menggeser bawang dan wortel untuk jamur.
Garam secukupnya (saya menempatkan sekitar setengah sendok teh), lada dan masak sedikit sekitar 20 menit. Selama beberapa menit sampai matang add 1 sendok teh cuka.
Hot telur diperluas dalam stoples steril dan gulungan. Caviar siap, bon appetit, teman-teman saya!
Lihat juga: Merica dan bawang putih di musim dingin
Jika Anda seperti telur resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak sulit untuk dilakukan, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, cobalah untuk Anda. Terima kasih!