Makanan pedas merupakan bagian integral dari masakan Asia. Di Eropa dan Rusia, hal itu tidak begitu umum. Pada saat yang sama, diyakini untuk waktu yang sangat lama bahwa keparahan yang berlebihan berbahaya bagi kesehatan, karena dapat menyebabkan perkembangan penyakit gastrointestinal: gastritis dan bisul. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa makanan pedas, jika dikonsumsi dengan benar, dapat bermanfaat.
Penting!Vilkin. Proadalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan artikel menarik dan resep penulis yang terbukti untuk setiap selera.
Membakar jaringan adiposa
Makanan pedas memengaruhi metabolisme. Mereka mempercepat metabolisme, sehingga tubuh kita menghabiskan kalori lebih cepat. Selain itu, ini mengarah pada fakta bahwa jaringan adiposa tidak punya waktu untuk menyerap glukosa, yang karenanya tidak menumpuk dan tidak meningkat.
Percepatan metabolisme menyebabkan kerusakan simpanan lemak. Karena itu, dengan memasukkan makanan pedas ke dalam makanan Anda, Anda pasti bisa menurunkan berat badan ekstra tersebut.
Menormalkan tekanan darah
Pada 2017, ilmuwan dari China melakukan penelitian tentang efek makanan pedas pada manusia. Menurut temuan mereka, orang yang lebih sering menggunakan "pedas" lebih kecil kemungkinannya untuk menderita tekanan darah tinggi.
Lebih dari 500 pria dari kota Chongqing, tempat mereka secara tradisional mengonsumsi lada dan hidangan pedas dalam jumlah besar, ikut serta dalam percobaan tersebut. Menurut data ilmuwan yang mengamati subjek, makan cabai dalam jumlah besar mengurangi tekanan yang ditunjukkan oleh lebih dari 5 unit merkuri.
Alasan utamanya adalah adanya capsaicin pada cabai.
Zat ini meningkatkan aksi pengecap, yang bertanggung jawab atas sensasi salinitas. Ini akan membuat garam dalam jumlah kecil terasa lebih kuat. Karena ini, Anda dapat mengurangi konsumsinya, mengurangi beban pada tubuh.
Tapi garam adalah salah satu penyebab tekanan darah tinggi. Karena itu, untuk mengurangi risiko kondisi ini, Anda perlu lebih banyak mengonsumsi makanan pedas.
Mengurangi nafsu makan
Capsaicin yang telah disebutkan memiliki khasiat lain yang bermanfaat: menambahkannya ke makanan akan mempercepat proses rasa kenyang. Kesimpulan ini dibuat oleh para ilmuwan Denmark yang melakukan lebih dari 50 penelitian berbeda tentang efek makanan pedas pada tubuh.
Dari hasil penelitian yang dilakukan, terungkap bahwa kandungan kalori total makanan, jika ditambahkan lada, akan berkurang 100 Kkal. Jadi, makanan pedas membuat Anda kenyang lebih cepat, yang berarti Anda tidak akan makan berlebihan.
Melindungi saluran pencernaan dari kuman
Sifat penting lainnya adalah antiseptik. Berkat capsaicin, bakteri patogen dimusnahkan di dalam tubuh yang bisa masuk ke lambung bersama makanan. Ini sangat aktif melawan mikroorganisme Helicobacter Pylori, yang menyebabkan peradangan - penyebab pertama bisul.
Jadi, dengan memakannya, Anda akan melindungi diri dari berbagai penyakit perut - maag, maag.
Studi yang dilakukan oleh para ilmuwan dari seluruh dunia telah membuktikan bahwa mereka yang lebih suka menambahkan cabai pedas 3 kali lebih kecil kemungkinannya untuk menderita penyakit gastrointestinal dibandingkan mereka yang lebih menyukai hidangan netral.
Melawan depresi
Cara paling populer untuk melawan depresi adalah dengan makan makanan manis. Tetapi sedikit orang yang tahu bahwa dengan cara yang hampir sama itu mempengaruhi tubuh dan akut. Dan semua itu karena makanan seperti itu membantu produksi endorfin dan serotonin. Di sinilah teknik menyiapkan berbagai makanan penutup didasarkan, di mana makanan pedas dan manis digabungkan.
Secara alami, setelah lonjakan hormon kegembiraan, suasana hati mulai membaik, sistem saraf rileks, yang memberi kedamaian.
Beberapa nuansa penting
Tetapi agar makanan seperti itu membawa manfaat bagi tubuh, dan tidak membahayakan, harus disiapkan dengan benar. Cukup menggunakan hidangan seperti itu 1-2 kali seminggu. Yang utama jangan mengonsumsi pedas setiap hari
Agar makanan yang dibakar bermanfaat, Anda harus memakannya dengan benar. Cukup menggunakannya beberapa kali seminggu, tidak setiap hari, jika tidak tubuh akan cepat terbiasa dan berhenti bereaksi begitu kuat. Anda harus terbiasa dengan hidangan seperti itu secara bertahap: tambahkan sedikit cabai ke hidangan Anda yang biasa agar tidak membakar selera.
Artikel yang lebih menarik:
- 7 makanan yang tidak boleh dikombinasikan dengan alkohol: jangan dimakan!
- 10 mitos tentang makan sehat
- Mengapa makanan cepat saji berbahaya: kelesuan, kelebihan berat badan dan kanker
Jika Anda menyukai artikel itu, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua artikel dan resep penulis dapat ditemukan di situs web:https://vilkin.pro
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!