Babi dalam saus teriyaki adalah hidangan daging lezat yang ternyata sangat lezat, berair, dan beraroma harum. Mempersiapkannya cukup sederhana, dan selain itu, cepat. Jika Anda adalah penggemar saus Cina berbeda yang dikombinasikan dengan daging, maka resep ini cocok untuk Anda.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging babi - 300 g
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang putih - 3 siung
Kecap - 2 sendok makan
Cuka balsamic - 1 sendok makan
Saus teriyaki - 3 sendok makan
Madu - 1 sendok makan
Sayuran kering - 1 sendok makan
Paprika kering - 1 sdt
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak sayur - 2 sdm.
Biji wijen - 1 sdt
Hijau secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Siapkan semua bahan untuk memasak. Belilah babi segar, karena daging beku tidak akan terlalu berair dan empuk. Bumbu bisa diubah, ditambah, dengan fokus pada selera Anda.
Jika Anda tidak takut kalori ekstra, Anda bisa mengonsumsi daging babi dengan sedikit lemak. Jadi hidangan yang sudah jadi akan menjadi lebih berair dan memuaskan. Jika tidak, belilah daging tanpa lemak seperti tenderloin.
Bilas daging babi hingga bersih dengan air dingin sebelum dimasak. Tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan cairan. Potong kecil-kecil dan pindahkan ke mangkuk untuk menggabungkan semua bahan.
Hapus sekam dari bawang besar. Bilas sayuran akar dan celupkan dengan serbet. Potong menjadi setengah cincin tipis. Tambahkan ke potongan daging.
Aduk paprika, campuran sayuran kering. Bumbui dengan sedikit garam dan bumbui dengan lada tumbuk aromatik. Aduk semua produk dan goyangkan tangan Anda dengan lembut agar bawang mengeluarkan sarinya.
Tuang saus teriyaki, cuka balsamic, madu, minyak tak berbau. Campur semua bahan dengan baik.
Tutupi dengan cling film dan kirim ke lemari es untuk direndam selama 2-3 jam. Aduk beberapa kali selama mengasinkan agar semua potongan daging jenuh dengan bumbu dan saus.
Atur wajan di atas api sedang. Panaskan dengan baik. Pindahkan daging dan bumbu ke dalamnya. Tambahkan kecap. Masak daging babi selama 10 menit, aduk sesekali dengan spatula.
Kemudian kecilkan api, tutup dan didihkan selama 5-7 menit lagi. Rasakan. Jika ada bumbu yang hilang, sesuaikan sesuai keinginan Anda.
Daging babi dalam saus teriyaki sudah siap.
Taburi dengan biji wijen dan herba sebelum disajikan.
Sajikan daging sebagai hidangan terpisah dengan saus asam manis, atau sebagai tambahan untuk lauk sayuran atau sereal, misalnya untuk nasi rebus atau kentang tumbuk.
Masak, bereksperimen, dan selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!