Ada banyak pilihan untuk memasak daging babi. Saya ingin menawarkan salah satu resep yang paling tidak rumit dan sederhana. Daging babi dalam bir akan sangat menarik bagi separuh pria. Irisan daging jadi sangat berair dan empuk karena mendidih dalam waktu lama dalam oven.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging babi - 300 g
Bawang bombay - 1 pc.
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Paprika kering - 1 sdt l.
Herbal Provencal - 1 sdt l.
Campuran sayuran kering - 1 sdm. l.
Bawang putih - 3 siung
Mustard - 1 sdt l.
Bir - 0,5 cangkir
Minyak sayur - 3 sdm.
Resep langkah demi langkah:
Ambil semua makanan yang terdaftar. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengubah jumlah dan komposisi bumbu sesuai keinginan Anda. Bir cocok untuk terang dan gelap. Sawi panas bisa diganti dengan moster manis atau bekas kasar.
Jika Anda penggemar hidangan daging yang sangat lezat, belilah daging dengan lapisan berminyak. Jika tidak, tenderloin babi tanpa lemak babi sangat cocok. Untuk memanggang, belilah daging segar yang belum dibekukan terlebih dahulu.
Bilas bersih dengan air dingin mengalir, oleskan dengan handuk kertas. Potong kecil-kecil agar daging lebih cepat matang saat dipanggang. Pindahkan irisan daging babi ke piring bumbu yang nyaman.
Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Taburkan serpihan paprika kering, herba provencal, dan campuran sayuran kering. Aduk daging dengan bumbu.
Tambahkan mustard. Aduk hingga setiap potongan daging tertutup lapisan mustard.
Kupas bawang bombay berukuran sedang. Bilas dan celupkan dengan serbet. Terpotong setengah. Potong masing-masing bagian menjadi potongan tipis. Tambahkan ke daging.
Aduk sambil menekan dengan tangan agar bawang menjadi jus. Biarkan bumbu meresap di meja dapur selama 20-25 menit.
Tempatkan bawang bombay dan daging di piring tahan panas yang dalam. Tuang minyak sayur dan bir tanpa pewangi sehingga levelnya sedikit di atas setengah lapisan daging babi.
Tutupi dengan foil di atasnya. Nyalakan oven dan atur suhunya ke 170 derajat. Kirim hidangan daging untuk dipanggang selama 60-70 menit. Waktu memanggang tergantung pada kekuatan oven.
Daging babi dalam bir sudah siap.
Sajikan hangat sebagai hidangan independen atau sebagai tambahan untuk lauk sayuran atau sereal. Irisan daging yang empuk cocok dengan rasa manis dan asam saus.
Masak, bereksperimen, dan selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!