Kuah sup daging sapi adalah hidangan serbaguna. Dapat disajikan dengan lauk apa saja, setiap kali mendapatkan rasa baru. Pasta, kentang tumbuk, kebanyakan sereal cocok untuk saus daging seperti itu. Oleh karena itu, tidak pernah membosankan dan bisa dimasak cukup sering.
Untuk membuat saus kental, tepung paling sering ditambahkan. Saya menyarankan Anda untuk menggorengnya dalam wajan kering sebelum digunakan sampai warnanya coklat keemasan. Pertama, saus akan mendapatkan rasa pedas yang ringan, dan kedua, warnanya menjadi lebih pekat.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Daging sapi - 1 kg.
Tepung terigu - 4 sendok makan
Garam - 0,5 sdt
Minyak sayur - 2 sendok makan
Wortel - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Pasta tomat - 1 sendok makan
Air - 2 gelas
Daun salam - 2 pcs.
Campuran bumbu untuk daging - secukupnya
Kursus tindakan:
Langkah 1 dari 12
Siapkan satu set makanan. Karena goulash adalah hidangan yang direbus untuk waktu yang lama, daging murah (tulang belikat, brisket) cocok untuk itu.
Langkah 2 dari 12
Hapus film yang ada, urat dari daging sapi dan potong daging menjadi potongan berukuran sedang. Bentuknya bisa apa saja: batang atau kubus.
Langkah 3 dari 12
Tuang tepung ke dalam wajan kering dan goreng dengan api sedang sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke wadah terpisah, jika tidak maka akan terus menggoreng dalam wajan panas dan menjadi tidak dapat digunakan.
Langkah 4 dari 12
Potong wortel dan bawang secara acak.
Langkah 5 dari 12
Untuk kuah daging, yang terbaik adalah menggunakan wajan dengan bagian bawah yang tebal. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali. Tempatkan daging dan goreng dengan api sedang-besar hingga berwarna kecokelatan.
Langkah 6 dari 12
Tambahkan bawang bombay, wortel, bumbu dapur dan garam. Menggerakkan. Kecilkan api menjadi sedang dan rebus daging sapi dengan sayuran selama 10 menit.
Hidangan ini menggunakan campuran bumbu daging siap pakai yang terdiri dari bawang putih, wortel, lada hitam dan allspice, cabai dan paprika.
Langkah 7 dari 12
Dalam mangkuk, campurkan tepung dan pasta tomat. Tuangi air dan aduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Langkah 8 dari 12
Tambahkan lebih banyak air ke dasar saus yang dihasilkan dan kocok lagi sampai halus.
Langkah 9 dari 12
Tuang saus tepung ke dalam mangkuk berisi daging. Tidak boleh terlalu kental, karena akan cukup mengental saat dimasak. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air.
Langkah 10 dari 12
Tutupi kuali dan angkat piring dengan api kecil hingga matang selama satu jam. Aduk goulash beberapa kali.
Langkah 11 dari 12
Satu jam kemudian, daging sapi berair, meleleh di mulut Anda, dalam saus harum dengan sayuran siap.
Langkah 12 dari 12
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!