Terlepas dari kenyataan bahwa di luar panas, terkadang Anda ingin memanggang. Dalam kasus seperti itu - roti gulung dengan bawang merah dan keju paling umum. Anda bisa menggunakan krim, Anda bisa menggunakan lelehan, atau Anda bisa parut keras. Saya memiliki keju krim biasa ala Philadelphia. Saya tidak akan menyebutkan mereknya, karena saya tidak tahu, saya membelinya di toko pertanian.
Jadi, kami mengambil:
- 1 gelas air hangat
- Satu sendok teh ragi kering
- Garam, sejumput gula
- Satu sendok makan minyak zaitun
- Sekitar 300-350 gram. tepung. Jumlahnya tergantung pada seberapa banyak tepung Anda akan "mengambil" kelembapan.
- 200-300 gram. krim keju
- 1-2 bawang merah
Telur - olesi bagian atas gulungan
Cara kami memasak:
Kami mengencerkan ragi, sejumput gula dan beberapa sendok makan tepung dalam air hangat dan menunggu campurannya mengembang dengan baik. Kami menambahkan garam, mentega, tepung yang tersisa di sana, uleni dengan baik dan biarkan mendekati selama beberapa jam (setidaknya kami mengocok beberapa kali).
Idealnya, tentu saja, jumlah ragi akan dikurangi, dan waktu penuaan adonan akan ditingkatkan untuk mendapatkan struktur focaccia yang berpori, tetapi tidak semua orang punya waktu dan keinginan untuk repot dengan ini.
Saat adonan muncul untuk ketiga kalinya, gulung menjadi lapisan persegi panjang, olesi dengan keju (lebih baik garam secukupnya sebelum itu), taburi dengan bawang merah cincang halus, dan gulung.
Kami membiarkannya naik sedikit, olesi dengan telur dan kirimkan ke oven - pada 180 derajat selama 20-30 menit.
Silakan dinikmati makanannya!