Hidangan dadih untuk sarapan keluarga, kudapan sore anak-anak, dan kudapan manis - kue keju dengan semolina, tetapi tidak digoreng dengan minyak dalam wajan, tetapi dipanggang tanpa setetes lemak di dalam oven. Ngomong-ngomong, kalau tidak suka semolina, gunakan tepung terigu tradisional. Esensi resepnya bukan pada komposisi adonan, tetapi pada metode perlakuan panas. Dan ada nuansa di sini, lebih lanjut tentang ini di bawah.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Keju cottage 5% - 200 g
Gula - 1 sdm. l.
Semolina - 3 sdm. l.
Tepung - 3 sdm. l.
Telur - 1 pc.
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 dari 6
Untuk memasak kue keju lezat di oven dengan semolina, ambil produk dari daftar. Tentu saja, lebih baik memilih keju cottage berlemak, tidak kering dan tidak keras. Tapi, ingin mengurangi kandungan kalori pada makanan yang dipanggang, ganti dengan yang bebas lemak.
Tentunya Anda harus bereksperimen dengan membuat kue keju. Biasanya cetakan silikon digunakan. Kemudian produk mempertahankan bentuknya. Jika Anda meletakkan bagian kosong di atas loyang dalam beberapa baris (seperti di wajan), maka kue keju akan berantakan, menjalar dan menjadi lebih rata, tidak terlalu rapi dan kue yang menarik dari luar. Banyak orang menambah jumlah semolina atau tepung dalam adonan, kehilangan kualitas dan rasa dadih. Saya sarankan untuk menambahkan sedikit tepung semolina, tetapi ubah mode pemanggangan di dalam oven. Jadi, pertahankan rasa, bentuk, volume, keterkenalan hidangan. Cobalah.
Langkah 2 dari 6
Jadi, mari langsung ke intinya. Pertama, kami menggiling lembut dan lebih baik - keju cottage berbutir halus, telur, gula pasir. Jika diinginkan, tambahkan sedikit garam, bumbu halus, gula vanila - putuskan sendiri. Hal utama adalah mencampur dengan baik dan mengisi keju cottage dengan kelembapan secara merata.
Langkah 3 dari 6
Kemudian tambahkan semolina, terus diaduk hingga rata.
Langkah 4 dari 6
Kami memahat bola-bola kecil, menaburkannya dengan tepung terigu dan menekannya - kami membentuk bulat kosong-syrniki. Jika Anda menyukai kerak yang renyah, gunakan tepung roti yang sudah dihaluskan sebagai breading (cangkang).
Langkah 5 dari 6
Kami mentransfer produk setengah jadi ke wadah (loyang) yang ditutup dengan kertas roti. Kertas bisa sedikit diolesi minyak sayur, penting agar kue keju tidak lengket. Perkamen berkualitas tinggi membantu (minyak dan lemak tidak diperlukan dengannya).
Kami memasukkannya ke dalam oven yang sudah panas dan kemudian perhatian (!): Di bawah api di atas kepala (panggangan). Dengan api kecil, cheesecake kehilangan bentuknya, saat dipanggang menjadi berkerak, kering, dan kemudian memerah.
Setelah 10 menit, balik dan panggang selama 10 menit lagi (pada suhu 170 derajat). Mengikuti.
Langkah 6 dari 6
Kami menyajikan pancake keju cottage lembut dengan semolina hangat.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!