salad Aku ini mencoba di beberapa - restoran saat berlibur dan langsung jatuh cinta dengan rasa! Sekarang sering saya memasak di rumah, mengingat akhir pekan yang indah. Rasa salad "Manhattan" sangat halus, karena udang dan cumi-cumi dan kacang dan kacang polong memberikan kontras rasa. Jadi, itu adalah salad yang ideal untuk pesta, kencan romantis atau makan malam keluarga.
persiapan:
Untuk mulai dengan seafood: 500g mendidih cumi-cumi dalam air asin, dan kemudian menggabungkan kelebihan air dan menaruhnya mendingin; 700g udang juga memasak, dingin dan bersih. Anda dapat membeli dan udang, mereka sudah dikupas, tapi aku lebih suka memasak mereka sendiri, karena lebih ekonomis, dan udang sendiri yang lebih besar.
Sekarang ambil kacang hijau, rebus dalam air asin, dingin dan setengah kita menggeser ke dalam mangkuk terpisah. keju keras tiga 250g pada parutan kasar dan dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah. Lebih jar terbuka 1 kaleng kacang polong dan lembut menggabungkan cair. Berikutnya, kembali ke cumi-cumi dan memasak untuk mereka adonan. Untuk ini kita perlu 1 telur mentah, sedikit tepung, garam dan air. Squid dipotong menjadi cincin tipis dan dip dalam adonan, goreng dalam minyak sayur dengan 2 - sisi. Perhatikan bahwa sebelum meletakkan cincin cumi-cumi dalam panci, itu harus hati-hati pra-panas ke adonan tidak rastoksya, dan dengan cepat berubah menjadi bagus dan renyah.
waktu itu untuk mencampur semua bahan dalam mangkuk dan musim dengan mayones selera. By the way, ada resep di mana bahan dalam salad ini berada di lapisan, tapi saya ingin mencampur produk bersama-sama, sejak pertama kali saya mencoba "Manhattan" persis seperti yang dijelaskan sekarang. Saya yakin Anda akan menghargai itu, juga. Masak dengan senang hati!