Resep klasik untuk salad "Olivier"

Admin

click fraud protection

Halo orang-orang yang jujur. Jika kita ingin melanjutkan rangkaian postingan tentang hidangan klasik sejak masa kanak-kanak, merupakan kesalahan yang tidak bisa dimaafkan untuk tidak menceritakan tentang Olivier. Ya, saya mengerti bahwa semua orang tahu cara memasaknya dan tidak ada satu pun meja Tahun Baru yang lengkap tanpa semangkuk salad paling terkenal di era pasca-Soviet ini. Tetapi tetap saja. Itu perlu untuk diceritakan tentang itu.

Hari ini saya tidak akan memikirkan Olivier dengan ekor udang karang dan kaviar hitam itu, tetapi suatu hari saya akan mendapatkannya. Dan saya akan menunjukkan versi salad Olivier kami yang biasa menurut resep klasik.

Ini adalah pertarungan klasik paling seru bagi kami.

Bahan:

Acar mentimun - 3

Kentang - 3

Wortel -1

Telur -2

Daging sapi - 300g

Kacang hijau kalengan - 3 sdm

Mayones - 3 sendok makan

Garam dan lada hitam - secukupnya

Cara memasak:

 Langkah 1 dari 13
Langkah 1 dari 13

Menyiapkan makanan. Rebus telur (8 menit).

Langkah 2 dari 13
Langkah 2 dari 13

Tuangkan air dingin ke atas daging sapi. Didihkan, angkat busa, bumbui dengan garam dan masak selama 40 menit dengan api kecil setelah mendidih (hingga mendidih sedikit).

Langkah 3 dari 13
Langkah 3 dari 13

Masukkan umbi kentang dan wortel yang belum dikupas ke dalam panci dan siram dengan air dingin. Mendidih. Garam.

Angkat kentang setelah 20 menit. Dan setelah 15 menit, ambil wortelnya. Biarkan sayuran benar-benar dingin.

Langkah 4 dari 13
Langkah 4 dari 13

Periksa kesiapan daging sapi dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam kaldu. Ini akan membuatnya lebih segar.

Langkah 5 dari 13
Langkah 5 dari 13

Potong kentang menjadi kubus kecil.

Langkah 6 dari 13
Langkah 6 dari 13

Lakukan hal yang sama dengan wortel.

Langkah 7 dari 13
Langkah 7 dari 13

Giling daging sapi menjadi kubus juga.

Langkah 8 dari 13
Langkah 8 dari 13

Dan potong mentimun dengan cara yang sama.

Langkah 9 dari 13
Langkah 9 dari 13

Telur rebus juga bisa dipotong dadu atau menggunakan alat pemotong telur. Atau bahkan lebih mudah melakukannya dengan menggosokkannya di parutan kasar. Saya biasanya hanya memotong semuanya. Nah, Anda mengerti)

Langkah 10 dari 13
Langkah 10 dari 13

Kumpulkan semua "potongan puzzle" dalam satu mangkuk, bumbui dengan garam, lada hitam, dan mayones.

Langkah 11 dari 13
Langkah 11 dari 13

Salad klasik "Olivier" dengan daging sudah siap.

Langkah 12 dari 13
Langkah 12 dari 13

Bisa dibawa ke meja pesta.

Langkah 13 dari 13
Langkah 13 dari 13

Selamat makan!

Ya, saya mengerti, banyak yang bosan dengan Olivier. Beberapa memperlakukan dia dengan sedikit penghinaan. Secara pribadi, saya tidak melihat sesuatu yang tercela dalam dirinya. Sayuran? Baik. Daging sapi? Bagus juga. Dan dari dua atau tiga sendok makan mayones, tidak ada yang sakit.

Kadang-kadang, tergantung mood saya, saya menambahkan sedikit mustard manis dan daun bawang ke dalam salad. Cukup sering saya memasak dengan Olivier lidah sapi rebus atau hati adalah pilihan yang keren, dan jika seseorang belum mencobanya, saya merekomendasikannya.

Terlepas dari banyaknya hidangan dan produk yang menarik saat ini, setelah mencoba banyak hal eksotik selama bertahun-tahun, kami masih memasak Olivier klasik secara berkala di rumah. Dan untuk Tahun Baru juga.

Untuk mengeluarkan semangkuk Olivier dingin dari lemari es pada pagi hari tanggal 1 Januari adalah kesenangan khusus)

Dan untuk hari ini saya memiliki segalanya. Jangan lupakan makanan lama yang enak. Bra Anda.

Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)

Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro

Cara acar ikan herring lezat, dan hanya cepat?
Cara acar ikan herring lezat, dan hanya cepat?

Berikut adalah cara!Herring - salah satu ikan yang paling populer dan favorit. Nah, siapa yang ti...

Hidup sarapan untuk anak, "ET", yang akan memaksa dia untuk makan sayuran!
Hidup sarapan untuk anak, "ET", yang akan memaksa dia untuk makan sayuran!

Anda ingin anak Anda untuk makan tumbuh-tumbuhan lebih berguna, tapi ia menolak dan dia lebih suk...

Lezat pancake tanpa tepung putih dan gula!
Lezat pancake tanpa tepung putih dan gula!

Pancake... makanan favorit dan anak-anak, dan orang dewasa. Bagaimana membuat struktur mereka leb...

Instagram story viewer