Pembuat roti adalah asisten dapur unik bagi pecinta roti buatan sendiri, muffin, dan segala jenis muffin. Unit ini melakukan seluruh proses memanggang (roti + muffin), dan hanya menguleni adonan (untuk pizza, pai, dan pai). Menguleni adalah proses yang paling memakan waktu - percayalah pada teknik ajaib dan dalam waktu kurang dari satu setengah jam Anda akan mendapatkan sanggul yang homogen, lembut, dan jauh. Itu tetap membentuk produk dan mengirimkannya untuk dipanggang di oven.
Bahan:
Tepung terigu, kualitas premium - 500 g
Kefir - 200 ml
Minyak bunga matahari - 100 ml
Ragi kering - 11 g
Gula - 3 sdm. l.
Garam - 1 sdt l.
Resep langkah demi langkah:
Untuk menguleni adonan pai di pembuat roti Anda, gunakan item yang tercantum. Dosis yang tepat, proporsi, dan urutan penempatan produk diperlukan - ini adalah satu-satunya "tugas" dalam resep.
Pertama, kami mengukur semua produk yang diperlukan. Lebih disukai untuk menyaring tepung, menjenuhkan dengan oksigen dan menghilangkan kemungkinan kotoran kecil. Kefir cocok untuk kandungan lemak apa pun, sering diganti dengan yogurt (susu asam). Ragi digunakan secara eksklusif kering dalam butiran - segar / diperas untuk pembuat roti tidak cocok.
Letakkan spatula adonan di dasar wadah.
Jika kefir (atau minuman susu fermentasi tanpa pemanis lainnya) hanya dari lemari es, sangat dingin, lebih baik dipanaskan terlebih dahulu di atas api. Satu menit saja sudah cukup. Kefir mampu menggulung menjadi serpihan - ini normal.
Segera tuangkan minyak tanpa lemak olahan. Selain bunga matahari, Anda bisa jagung, wijen, zaitun, biji labu.
Tuang campuran kefir dengan mentega yang agak hangat ke dalam ember mesin roti. Biasanya, cairan selalu dituangkan terlebih dahulu, kemudian komponen kering semakin diletakkan.
Setelah larutan minyak kefir, tambahkan seluruh bagian tepung terigu. Jangan mengganggu, jangan goyang. Mesin akan secara mandiri mengatur suhu pemanasan optimal dan menguleni dengan mencampur komponen dari bawah berkat nosel / spatula.
Kami memasukkan gula pasir dan garam.
Tuang ragi kerja cepat terakhir di atas bukit. Kami memasang wadah di mesin roti, menutupnya, mengaktifkan mode "Adonan".
Atas isyarat dari mobil, kami mengeluarkan roti dan melanjutkan dengan membuat pai, pai, bagel.
Adonan ragi untuk pai di pembuat roti sudah siap. Setelah membentuk produk setengah jadi dengan isian, biarkan hangat dan di bawah handuk selama 30 menit. Kemudian kami masukkan ke dalam oven panas untuk dipanggang (sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat).
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro