Telur dadar yang berair dan cerah dengan jamur adalah hidangan yang ideal untuk sarapan atau camilan, yang disiapkan hanya dalam beberapa menit. Ada 2-3 telur ayam per porsi, tergantung ukurannya, oleh karena itu, saat membuat telur dadar untuk lebih banyak orang, tambah jumlah bahan dalam proporsi saat ini. Jamur bisa apa saja: simpan atau hutan, tapi hanya bisa dimakan dan tidak berminyak. Misalnya, Anda bisa mengonsumsi champignon atau jamur tiram.
Tambahkan susu ke dalam adonan telur jika suka omelet dengan tekstur yang lembut, tidak bisa dibalik. Secara umum, saat menyiapkan hidangan dengan jamur, lebih baik menolak menambahkan susu. Anda bisa menggantinya dengan mentega dan goreng telur dadar di atasnya hingga berwarna cokelat keemasan.
Bahan:
Telur ayam - 2 pcs.
Jamur (jamur tiram) - 150 g
Garam dan merica secukupnya
Minyak sayur - 20 ml
Cara memasak:
Menyiapkan makanan. Belilah jamur segar atau potong dari miselium. Bilas secara terpisah dengan air, karena pasir sangat sering masuk ke piring jamur. Menggunakan jamur tiram beku, defrost terlebih dahulu pada suhu kamar dan peras cairannya.
Potong jamur menjadi irisan atau strip.
Kocok telur ayam ke dalam wadah yang dalam, garam dan merica. Kocok dengan garpu atau pengocok, tetapi jangan sampai mengembang. Anda hanya perlu mencampurkan putih telur dengan kuning telur yang berkualitas tinggi, jadi 1-2 menit saja sudah cukup untuk Anda. Jika diinginkan, bumbu atau bumbu lain dapat ditambahkan ke massa telur sesuai keinginan Anda.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan (bisa diganti dengan mentega). Panaskan di atas kompor dengan api sedang dan taruh irisan jamur. Goreng selama 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Cairan akan menguap dari jamur dan harus digoreng, jadi ingatlah untuk mengaduknya sesekali. Bumbui dengan garam dan merica.
Tuang massa telur ke dalam wajan, tutupi irisan jamur goreng, kecilkan api seminimal mungkin dan tutup wadah dengan penutup.
Goreng telur dadar selama kurang lebih 3-4 menit sampai empuk. Jika tutupnya tidak tersedia, maka setelah 2-3 menit menggoreng, balikkan perlahan ke sisi lainnya.
Buka tutupnya dan gunakan spatula silikon untuk meletakkan piring di atas piring. Taburi dengan herba segar, jika diinginkan, setelah dibilas.
Sajikan telur dadar panas dengan jamur tiram.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro