Menjelang liburan Tahun Baru, setiap nyonya rumah yang bertanggung jawab mencari resep salad baru dan menarik yang tidak akan malu untuk disajikan kepada tamu. Salah satunya bisa berupa rujak dengan nama menarik "Bride". Ada banyak variasi dalam persiapan sajian ini. Salad biasanya ditata berlapis-lapis, tampilannya sangat bagus. Menurut klasik, bahan utamanya adalah ayam asap, meski ayam rebus sering digunakan. Bahan dasarnya adalah krim keju dan telur ayam, yang membuat hidangan bertekstur lembut dan hampir lapang. Dalam hal ini, putih telur harus digunakan tepat untuk lapisan atas. Berkat warna putih dari banyak komponen dan rasanya yang lembut, salad ini mendapatkan namanya.
Bahan:
Dada ayam asap - 300 gr.
Telur ayam - 2 pcs.
Kentang - 2 buah.
Bawang - 1 pc.
Keju olahan - 1 pc.
Mayones - 4 sendok makan
Cuka 9% - 2 sendok makan
Gula - 1 sendok makan
Hijau - untuk dekorasi
Garam secukupnya
Cara memasak:
1. Kupas kepala bawang dari lapisan atas, bilas, potong dadu kecil. Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan cuka secukupnya, tambahkan gula. Kemudian tuangkan sedikit air hangat ke dalam wadah agar sedikit menutupi bawang. Prosedur ini akan menyelamatkan sayuran dari rasa pahit dan keras yang melekat, serta merendamnya sedikit untuk mendapatkan rasa asam.
2. Rebus umbi kentang di kulitnya sampai empuk, yaitu sampai empuk. Kemudian dinginkan sepenuhnya, kupas lapisan atas, potong menggunakan parutan kasar. Taruh keripik kentang di piring datar; itu akan menjadi lapisan bawah piring. Anda dapat menggunakan cincin cetakan khusus atau membentuk salad sendiri. Olesi kentang banyak-banyak dengan mayones.
3. Taruh bawang di atasnya, peras dengan baik dari bumbunya. Ini dan setiap lapisan berikutnya diolesi dengan mayones. Ini tidak hanya menjenuhkan lapisan, tetapi juga memungkinkan komponen atas melekat dengan baik ke yang lebih rendah.
4. Bebaskan payudara asap dari film padat, potong dadu berukuran sedang, letakkan di atas bawang.
5. Rebus telur terlebih dahulu sampai mendidih, dinginkan, buang cangkangnya, pisahkan kuning telur dari putihnya. Sisihkan yang terakhir untuk sementara waktu, itu akan dibutuhkan di masa depan. Parut kuning telur di atas parutan halus, lalu tuangi dada ayam dengan serutan yang dihasilkan.
6. Giling keju olahan, taruh di lapisan berikutnya. Agar keju lunak lebih mudah diparut, letakkan di dalam freezer sesaat sebelumnya.
7. Lapisan terakhir adalah putih telur yang dihancurkan.
Tempatkan piring di lemari es selama satu jam agar mayones memenuhi semua lapisan, kemudian akan menjadi lebih lembut. Sebelum disajikan, hiasi Bride salad dengan bumbu ayam asap.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro