Goulash adalah hidangan terkenal dan disukai oleh banyak orang, biasanya dibuat dari daging. Potong dadu kecil dan rebus dalam waktu lama dalam saus. Tetapi ada resep yang menggunakan produk lain sebagai pengganti bahan standar. Contohnya adalah gulai hati ayam. Ini memasak lebih cepat dari biasanya, tapi ternyata tidak kalah enaknya. Selain itu, hati adalah produk berharga yang perlu Anda masukkan secara berkala ke dalam makanan Anda. Hati dengan saus ini cocok dengan berbagai lauk pauk. Saya pikir banyak yang akan menyukainya. Sarankan!
Bahan:
Hati ayam - 300 g.
Umbi bawang - 1 pc.
Garam, lada hitam - secukupnya
Tepung - 3 sendok makan
Pasta tomat - 1 sendok makan
Air - 300 ml.
Gula - 0,5 sdt
Daun salam - 2 pcs.
Minyak sayur untuk menggoreng - 50 ml.
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan makanan yang tercantum untuk resepnya. Saat memilih bahan utama, perhatikan warnanya, jeroan tidak boleh terlalu gelap atau berbintik-bintik. Cara terbaik adalah menggunakan hati segar atau dingin, tetapi bukan yang sudah dibekukan.
2. Bilas hati ayam dengan air dingin, keringkan dan hilangkan goresan. Garam dan biarkan sebentar, diamkan sedikit. Lalu gulung tepung di semua sisi.
3. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan nyalakan. Tunggu hingga hangat dan taruh hati.
4. Goreng dengan api maksimum selama satu menit di setiap sisi. Kali ini akan cukup untuk memunculkan kerak cokelat keemasan. Di dalam hati mungkin tetap lembab, ke depannya kami akan persiapkan. Sisihkan jeroan gorengnya.
5. Kupas dan potong bawang bombai. Goreng dalam minyak sayur sampai transparan sambil sesekali diaduk.
6. Kemudian tambahkan pasta tomat, daun salam, garam, gula pasir dan air. Aduk rata dan masak selama 5 menit dengan api sedang.
7. Pindahkan hati ke wajan dengan saus tomat, tutupi dan didihkan selama 10 menit, kecilkan api.
8. Goulash hati ayam dengan kuah sudah siap.
Sajikan panas. Kentang tumbuk, nasi rebus atau pasta sangat cocok sebagai lauk.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro