Hidangan pembuka dingin yang elegan dan cepat untuk meja pesta - tartlet dengan ikan merah. Mudah sekali memasaknya bahkan anak sekolah pun bisa mengatasinya, tentunya jika ada ikan merah asin di lemari es. Isi untuk keranjang bisa berupa keju cottage asin, ketimun parut kasar, krim asam dengan kandungan lemak apa pun, tetapi selalu kental. Harus diingat bahwa tartlet dari bawah bisa basah, jadi perlu menyiapkan suguhan seperti itu secara harfiah 3-5 menit sebelum disajikan, Anda bahkan bisa meletakkan keranjang lezat untuk setiap tamu dalam porsi piring.
Jangan lupakan herba segar. Ini akan memicu daging ikan yang cerah dan menambah rasa pedas pada hidangan pembuka. Anda bisa menghias hidangan dengan seiris lemon - itu tidak akan berlebihan dalam buket rasa ini.
Bahan:
Tartlet - 6 buah.
Ikan merah asin - 120 g
Mentimun - 2 buah.
Krim asam kental - 100 ml
Tanaman hijau untuk dekorasi
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
1. Siapkan makanan yang Anda butuhkan. Anda dapat membeli ikan merah asin ringan di supermarket / toko atau menyiapkannya sendiri di rumah, menyimpannya dalam garam dan rempah-rempah selama tiga hari dalam cuaca dingin, secara berkala mengeringkan alokasi cair.
2. Diperbolehkan menggunakan wafer dan tartlet pasir - yang terakhir akan tetap padat lebih lama.
3. Sebelum menyiapkan camilan, letakkan sepotong ikan merah asin di freezer selama 10 menit - ini akan menjadi lebih padat, akan lebih mudah untuk memotongnya.
4. Tepuk-tepuk ikan dari kelembapan berlebih, potong menjadi irisan panjang. Bilas mentimun segar dalam air, bersihkan paku dan debu dari permukaan dengan hati-hati. Potong kuncir kuda dan iris setiap sayuran menjadi irisan diagonal diagonal untuk potongan yang rapi dan menarik.
5. Beberapa menit sebelum menyajikan tartlet di atas meja, taruh krim asam kental di dalamnya, lebih disukai krim petani. Itu bisa diganti dengan krim atau keju olahan, keju cottage berlemak.
6. Masukkan irisan mentimun segar ke dalam setiap keranjang.
7. Gulung potongan-potongan ikan merah menjadi mawar, letakkan di tartlet dan tekan dengan ringan - krim asam akan muncul di tengah bunga ikan yang dibuat. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, jangan lupa ikannya sudah asin!
Hiasi keranjang yang sudah dimasak dengan bumbu segar, Anda bisa menambahkan irisan jeruk. Sajikan segera tartlet ikan merah dan mentimun di atas meja pesta, saat alas wafel masih basah. Anda tidak perlu mendinginkan camilan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro