Kolak plum dengan lubang akan menarik bagi semua orang, tanpa kecuali, tetapi terutama bagi yang akan memasaknya, karena Anda tidak perlu memiliki keahlian kuliner khusus untuk menyeduh minuman yang harum. Rasanya enak panas dan dingin. Dapat disajikan dengan es selama musim panas, atau ditambah dengan kayu manis bubuk dan dituangkan panas ke dalam cangkir pada musim gugur. Kabar baiknya adalah musim panen plum panjang!
Bahan:
Plum "Hongaria" - 0,5 kg
Air hangat - 2 l
Gula - 100 g
Asam sitrat - 2 sejumput
Cara memasak:
1. Gunakan buah dari varietas "Renclode" atau "Vengerka" - buah ini tidak terlalu asam dan Anda akan membutuhkan lebih sedikit gula pasir daripada untuk kolak dari varietas plum lainnya. Jika diinginkan, gula dapat diganti dengan madu apa pun, tetapi disarankan untuk hanya menambahkan produk semacam itu minuman didinginkan hingga 35 derajat, jika tidak maka akan kehilangan khasiatnya, hanya menyisakan rasa manis memukul.
2. Bilas buah yang dikumpulkan atau dibeli dalam air, buang stek dan daunnya. Anda tidak perlu membuang tulangnya!
3. Pindahkan plum ke dalam panci yang dalam atau wadah lain tempat Anda akan memasak kolak. Anda bahkan dapat menggunakan multicooker dengan mengaktifkan mode "Memasak" atau "Sup" selama 20-25 menit, tetapi dapat menuangkan air panas ke dalam mangkuk.
4. Tuang gula pasir dan bumbu manis lainnya sesuai keinginan: kayu manis bubuk, vanili, adas bintang. Tambahkan madu tidak sebelum merebus kolak, tetapi setelah itu - dalam cangkir dengan minuman yang sedikit dingin, dan dapat dari jenis apa pun: Mei, jeruk nipis, bunga, dll.
5. Tuang air panas ke dalam wadah. Menambahkannya panas akan mempersingkat waktu pembuatan dan sebaliknya. Usahakan untuk tidak menambahkan sedikit saja ke bagian tepi panci agar buihnya tidak keluar selama proses mendidih. Letakkan di atas kompor, nyalakan api maksimum dan didihkan. Kemudian kecilkan api dan rebus kolak selama sekitar 10-15 menit, sampai buah memberikan warna, rasa dan aroma pada buahnya. Minuman akan menjadi berwarna, merah anggur, dan buram.
6. Matikan api, tutup wajan dengan penutup dan kukus isinya selama kurang lebih 5 menit untuk mendapatkan hasil maksimal dari buah.
Tuang kolak buah plum ke dalam kendi / gelas / gelas dan sajikan hangat atau dingin: dengan es, kayu manis, daun mint segar, dll. Jangan lupakan makanan panggang segar - mereka akan melengkapi minuman yang harum dengan sempurna!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro