Cara termudah untuk memasak kentang adalah dengan memanggangnya secara utuh di kulitnya di dalam oven. Rahasia utama kentang panggang yang nikmat adalah mendapatkan jenis sayuran yang tepat, karena jumlahnya banyak, tetapi Anda membutuhkan yang rapuh, ideal untuk memasak dan memanggang. Pastikan untuk bertanya kepada penjual di pasar - kentang untuk dimasak atau digoreng, karena ada varietas, yang langsung mendidih, menyerap air, ada yang mempertahankan bentuknya dan massa jenis. Tidak ada bumbu yang ditambahkan saat memanggang, cukup sedikit air. Berkat dia, kentangnya berair. Anda bisa menyajikannya dengan pate berlemak, ikan laut (diasap atau diasinkan, acar), mentega.
Bahan:
Kentang - 6 pcs.
Air - 0,5 sdm.
Garam - 4 sejumput
Cara memasak:
1. Cocokkan umbi kentang dengan ukuran yang sama agar masak merata. Bilas masing-masing dengan air, gosok kotoran dari mata dengan hati-hati menggunakan sisi spons yang keras. Jika ada flek hitam atau flek rusak, maka perlu dipotong.
2. Tempatkan umbi yang sudah dikupas dan dibilas di dalam loyang. Tusuk masing-masing dengan pisau di dua atau tiga tempat agar kentang tidak pecah selama perlakuan panas dan secara aktif menyerap cairan panas.
3. Tuang ke dalam air. Sangat penting untuk menggunakan cetakan satu bagian agar cairan tidak bocor. Panaskan oven hingga 220 derajat dan letakkan wadah berisi sayuran akar di dalamnya. Panggang sekitar 30-40 menit, hati-hati jangan sampai kulitnya gosong. Jika hal ini mulai terjadi, kurangi suhunya hingga 180 derajat, pindahkan cetakan ke kompartemen di bawah, atau tutupi sayuran dengan foil. Segera setelah kentang mudah ditusuk dengan pisau, mereka sudah siap!
4. Angkat piring dari oven dan biarkan agak dingin. Kulit kentang yang dipanggang akan sedikit mengerut dan tertinggal jauh di belakang dagingnya.
Letakkan kentang panggang yang sudah dikupas di atas piring atau sajikan langsung dalam bentuk yang telah dipanggang sehingga setiap orang dapat menentukan sendiri ukuran penyajiannya. Saat menyuguhkan lauk ini, jangan lupa melengkapinya dengan lauk ikan atau daging, rujak dari lalapan.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro