Dengan kelimpahan makanan saat ini, Anda benar-benar dapat memasak berbagai macam hidangan, tetapi apa yang bisa lebih enak daripada masakan rumahan tradisional? Saya sangat sering memasak sauerkraut rebus dengan daging, terutama di musim gugur-musim dingin. Hidangan hangat ini bisa disajikan panas atau dingin - sama enaknya.
Bahan:
Sauerkraut - 500 g
Daging babi - 200 g
Bawang - 50 g
Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
Merica bubuk - secukupnya
Gula - 2 sendok makan
Cara memasak:
1. Siapkan makanan di daftar. Cuci daging babi di bawah air mengalir, keringkan hingga kering. Kupas bawang bombay, cuci bersih, keringkan. Jika kubis telah mengeluarkan jus, jangan terburu-buru untuk mengeringkannya, itu akan berguna saat merebus hidangan.
2. Dalam wajan besar, panaskan sedikit minyak sayur tanpa pewangi, letakkan daging babi yang sudah dipotong dadu kecil. Jika ada tulang di atasnya, jangan buru-buru membuangnya. Seperti yang Anda ketahui, kaldu terlezat didapat dari daging di tulang, begitu juga dengan hidangan kita, kita buang di akhir pemasakan. Goreng potongan daging hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Potong bawang menjadi kubus kecil, tambahkan ke dalam wajan ke babi goreng dan masak bersama selama 3-4 menit. Irisan bawang bombay harus transparan, sedikit keemasan.
4. Sekarang tambahkan sauerkraut, campur isi wajan, tutup dan didihkan selama 30 menit.
5. Kecilkan api, aduk terus piring, tambahkan air agar kubis direbus dan tidak gosong. Bumbui secukupnya di akhir memasak. Tambahkan sedikit gula - ini akan membuat kubis sedikit karamel dan memberikan warna dan rasa yang luar biasa. Saat hidangan benar-benar siap, matikan kompor dan biarkan selama 10 menit sebelum disajikan. Ingatlah untuk menghilangkan tulang dari daging.
Bagi kubis rebus dengan daging babi menjadi beberapa bagian dan sajikan sebagai hidangan terpisah. Enak dan cukup memuaskan.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro