Saya suka sangat banyak adonan yang digunakan untuk memanggang oven selalu ternyata lembut dan tetap segar untuk selanjutnya hari, aku bahkan akan mengatakan hari berikutnya roti keluar dari itu bahkan lebih lezat, dan terutama dengan sosis lezat nya diproduksi di tes.
BAHAN
puting -12sht.
Untuk adonan:
Air mineral - 300ml.
Gula -2st.l.
Garam - 1 / 2ch.l.
Ragi mentah - 30g. (Atau 10g kering)
-520gr Flour (+ 3st.l).
-100ml minyak sayur.
Untuk melumasi sosis dalam ujian:
Gula -1st.l.
-5-6st.l air panas.
METODE PERSIAPAN
Dalam mangkuk, tuangkan 300 ml air soda mineral, saya mengambil produsen lokal. Menambahkan 2 sendok makan gula, menempatkan 3 sendok makan tepung tanpa slide, tambahkan 30 gram ragi baku, dapat diganti dengan kering, kemudian mengambil 10 gr., dengan saya lebih baku.
Semua kocokan aduk dan biarkan selama 15 menit untuk memastikan bahwa pekerjaan ragi. Butuh waktu 15 menit membentuk topi busa, kini menambahkan setengah sendok teh garam, tuangkan 100 ml. minyak sayur.
Aduk rata dan tambahkan tepung diayak 520 gram. Uleni adonan. Tepung mungkin perlu sedikit lebih atau kurang. Pertama, uleni dalam mangkuk, kemudian di atas meja. Adonan selesai harus elastis dan sedikit lengket ke tangan, tapi tidak banyak. Dimasukkan ke dalam mangkuk dan menempatkan mereka di tempat yang hangat untuk bangkit, setelah 20-30 menit, adonan harus bangkit dan bisa siput siap untuk panggang, aku selalu meninggalkan untuk 40-50 menit, seperti bau adonan ragi sedikit asam.
Adonan diletakkan di atas meja, menekan, membagi menjadi bagian-bagian. Itu semua tergantung pada apa yang Anda miliki sosis. Saya membagi menjadi 12 buah dengan berat sekitar 80 gram.
Sosis membersihkan film di muka tidak perlu mendidih.
Ambil kerucut tes and roll flagel. Ambil sosis dan obvorachivaem menerimanya flagel.
Frankfurters memakai nampan dan diamkan selama 10 menit untuk sedikit naik dan dimasukkan ke dalam oven bake pada 200 derajat sekitar 25 menit, dipandu oleh oven mereka. Sampai berwarna cokelat keemasan.
Sekarang mempersiapkan swab. Masukan 1 sdm gula dan tuangkan dalam 5-6 sendok makan air panas dan campuran. Dan melumasi babi di selimut, segera setelah mereka keluar dari oven. Puting dalam ujian akan semakin Rosier, bahkan lebih lembut, lebih harum dan enak. Jadi gemuk babi di selimut dan pai, nenek saya, yang bekerja di dapur di Uni Soviet, jadi mereka memanggang berminyak siap.
Mari kita memberikan sedikit dingin, dan Anda dapat mulai makan.
Berlangganan ke saluran saya Memasak dengan Kalninju Natalia
Jika Anda suka resep - Masukan kelas, berbagi pada jaringan sosial atau mengirim komentar. Masukan Anda - hadiah terbaik bagi saya 😘 😘 😘