Iga babi yang direndam dalam kecap sebelumnya di oven dipanggang dengan cepat dan selalu menjamin hasil yang luar biasa. Berair, manis-asin, dengan kulit perunggu, iga enak tanpa lauk - saus yang lezat sudah cukup.
Bahan:
Iga babi - 500 g
Kecap - 50 ml
Cuka anggur - 20 ml
Minyak sayur - 20 ml
Gula - 1 sdt l.
Bawang putih - 3 gigi.
Cabai, garam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak iga babi dengan kecap di oven, ambil makanan yang terdaftar. Jika perlu, bersihkan iga terlebih dahulu. Harap dicatat bahwa kecap memiliki konsentrasi yang berbeda, tingkat garam. Yang lembut juga membutuhkan sedikit garam. Jika Anda menyukai hidangan panas, tambahkan cabai atau cabai lainnya.
Langkah 2 - Sepotong tulang rusuk bersih dengan lapisan dapat dipanggang utuh. Untuk presentasi yang meriah, ini terlihat menarik dan rapi. Dan untuk makan siang sehari-hari, lebih nyaman untuk memotong, memisahkan setiap tulang. Saat membeli, dipandu oleh ukuran, memilih tulang rusuk dengan panjang dan lebar yang sama. Kemudian semua salinan akan dipanggang secara merata pada saat bersamaan. Lebih baik memotong dan menyesuaikan ukuran yang berbeda dengan satu standar.
Langkah 3 - Tambahkan gula pasir untuk meningkatkan rasa. Seringkali madu dimasukkan ke dalam bumbu untuk kecap. Jadi, selain kaya rasa, dagingnya juga mendapat warna gelap yang indah. Merica, masukkan beberapa siung bawang putih yang sudah dihancurkan (Anda tidak perlu mengupasnya), aduk.
Langkah 4 - Tuangkan cuka anggur atau jus lemon / jeruk nipis dan kecap. Balik semua lapisan lagi dan taruh di lemari es selama setengah jam di bawah film / tutup (kompartemen utama). Rendam iga babi dalam kecap dengan bawang putih, sehingga serat dagingnya jenuh hampir sampai ke tulang.
Langkah 5 - Pindahkan iga yang sudah direndam ke dalam cetakan tahan api dengan perkamen atau loyang - tanpa bumbu. Kami mengirim produk setengah jadi ke oven yang sudah panas pada saat itu dan dipanggang pada suhu 200 derajat selama 15-20 menit. Balik sekali. Kita ikuti, jangan berlebihan demi juiciness didalamnya.
Sajikan iga babi panas dengan kecap. Kami melengkapinya dengan saus tomat, mustard, saus tomat, bumbu, dan, jika diinginkan, kentang tumbuk, kentang panggang atau kentang goreng.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro