Dengan kehangatan dan kelembutan, saya teringat hidangan yang disiapkan ibu saya di era kelangkaan total. Pada saat inilah pembawa acara menunjukkan kecerdikan dan kreativitas. Dari produk yang biasa tersedia, mereka bisa menyiapkan mahakarya kuliner yang tidak kehilangan popularitasnya seiring berjalannya waktu.
Saya ingin membagikan salah satu resep ini dengan Anda. Ini adalah pancake yang rimbun untuk sarapan. Mereka tidak membutuhkan gula atau telur untuk mengolahnya. Hanya tepung, soda, dan susu asam.
Bahan:
Kefir - 1 gelas (200 ml.)
Tepung - 1 gelas
Soda - ¼ sdt
Garam - ¼ sdt
Minyak sayur untuk menggoreng - 2 sendok makan
Kursus tindakan:
1. Siapkan produk di atas. Anda dapat menggunakan produk susu fermentasi apa saja (kefir, yogurt, bifidok, susu panggang fermentasi, susu kental, dll.). Panaskan sedikit di microwave selama 30 detik.
2. Tuang kefir ke dalam mangkuk. Saya menyarankan Anda untuk memasak setidaknya dua porsi sekaligus. Karena dengan satu pancake sangat kecil keluarannya. Saya selalu memasak minimal 4 porsi.
3. Ayak tepung terlebih dahulu dan tambahkan ke dalam mangkuk. Uleni adonan dengan pengocok. Itu harus seragam, tanpa inklusi dan gumpalan.
4. Di akhir adonan, tambahkan soda kue dan aduk.
5. Konsistensi adonan harus normal, seperti halnya untuk membuat pancake.
6. Jika dibiarkan di udara, dengan cepat mengering dan mengeras. Karena itu, disarankan untuk memindahkannya ke kantong plastik ketat dan memperbaiki bagian atas dengan klip khusus. Jadi bisa disimpan di lemari es. Jika sudah waktunya untuk menggoreng pancake, cukup potong ujung kantong dengan gunting.
7. Panaskan 1 sendok makan dalam wajan. minyak sayur. Peras sedikit adonan langsung dari kantung yang berbentuk kue kecil. Goreng pancake di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang selama 3-4 menit di setiap sisi. Tidak perlu menodai piring berlebih. Setelah menggunakan seluruh tes, cukup buang kantong kosong. Tambahkan minyak sesuai kebutuhan.
8. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas kefir tanpa ragi di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. Meskipun kekurangan gula, pancake ternyata enak dan tidak perlu tambahan manis. Mereka bisa disajikan dengan krim asam atau yogurt.
Nah, bagi yang suka makanan manis, tawarkan madu, sirup, karamel, atau selai sebagai topping.
Masak dan jangan lupa resep yang sudah menjadi bagian dari sejarah masa lalu kita.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro