"Makanan organik jauh lebih sehat dan sehat untuk tubuh!" Hari ini hanya yang malas yang belum mendengarnya. Tapi benarkah demikian? Argumen pertama yang paling sering dibuat oleh para pendukung makanan organik adalah bahwa metode pertanian tradisional adalah penyebab utama sebagian besar penyakit modern, termasuk kanker. Cukup membaca lusinan ulasan di Internet, di mana orang hanya menjelekkan pestisida, produk GMO, dan produk organik adalah "penyelamat" yang nyata.
Terlepas dari histeria konstan tentang "kimia", harapan hidup terus meningkat.
Kami telah mengumpulkan fakta-fakta terbukti tentang makanan organik yang membuktikan bahwa praktis tidak berbeda dengan apa yang diperoleh dengan cara tradisional.
Makanan organik - apa itu sebenarnya?
Hal pertama yang harus dipahami adalah apa itu makanan organik. Tetapi kenyataannya adalah jawaban atas pertanyaan ini tidak sesederhana itu. Masalahnya adalah definisi konsep ini sangat bervariasi di berbagai negara. Artinya proses pengendalian budidaya pangan organik juga berbeda.
Akibatnya, pemantauan bisa sangat buruk sehingga tidak ada perbedaan antara budidaya organik dan konvensional.
Intinya, produk organik harus diproduksi sesuai standar tertentu. Jika kita berbicara tentang produk tabur, maka mereka harus ditanam tanpa menggunakan pestisida, pupuk buatan, dan limbah. Selain itu, tidak boleh ada zat aditif atau radiasi pengion.
Jika kita berbicara tentang peternakan, maka produk organik semacam itu diperoleh tanpa menggunakan hormon, antibiotik. Selain itu, di banyak negara, barang semacam itu tidak boleh dimodifikasi secara genetik.
Secara kasar, makanan harus diproduksi hampir seperti di Abad Pertengahan: tanpa bahan kimia, tanpa air limbah.
Namun konsep ini memiliki beberapa kendala. Misalnya, tidak ada satu petani pun yang menggunakan lumpur limbah di lokasi, karena hal ini akan merusak tanaman. Larangan penggunaan pupuk buatan membuat petani hanya boleh menggunakan pestisida jika berasal dari alam. Setuju, ini tidak sama dengan "penolakan total terhadap pestisida".
Apakah makanan organik lebih enak daripada makanan biasa?
Dan di sini pantas mengecewakan penganut organik. Buah dan sayuran yang ditanam dengan cara ini rasanya tidak berbeda dari yang diperoleh dengan cara tradisional. Dalam kebanyakan kasus, rasanya tergantung pada kesegaran produk, dan ini sudah tergantung tidak hanya pada pabrikan, tetapi juga pada pengangkutnya. Secara alami, tomat organik, yang akan ada di meja Anda beberapa menit setelah panen, akan benar-benar lebih enak daripada yang menghabiskan setidaknya seminggu di jalan sebelum pergi ke rak toko.
Selain itu, sebagai akibat dari "penelitian buta" (ketika responden tidak diberi tahu tentang produk yang diteliti), pembeli tidak mampu mengenali, baik dari rasa maupun penampilan, ketimun mana yang di depannya - ditanam secara organik atau tradisional dengan cara.
Basis bukti: apa kata penelitian?
Pertanyaan tentang manfaat produk organik adalah subjek dari ratusan penelitian, dan ini bukan hanya penelitian laboratorium, tetapi juga proyek besar. Berkat ini, kesimpulan yang tidak ambigu dapat dibuat: menurut informasi yang diterima, produk organik tidak lebih sehat daripada yang diperoleh dengan metode tradisional.
Dan ini tidak mengherankan. Beberapa hal yang seharusnya "melindungi" dari bahan organik sebenarnya tidak begitu berbahaya.
Ya, pestisida yang sama bisa berbahaya, tetapi hanya jika digunakan secara berlebihan. Namun di sebagian besar produk yang diproduksi dengan cara tradisional, jumlah pestisida diukur dalam nanogram.
Bermanfaat: Bahkan tubuh Anda memiliki formaldehida yang lebih berbahaya, pestisida berminggu-minggu yang masuk ke dalam makanan.
Hasil
Ya, makanan organik sangat populer saat ini. Ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa idenya diambil oleh banyak bintang dan tokoh terkenal. Ya, mungkin ini sedikit lebih bersih daripada makanan "tradisional", tetapi produk semacam itu memiliki banyak kekurangan.
Bagaimanapun, jangan terlalu takut dengan pertanian tradisional: studi terbaru menunjukkan itu pestisida dan "bahan kimia" lainnya yang ada dalam makanan di toko sama sekali tidak mempengaruhi kesehatan orang.
Apakah pertanian organik menyelamatkan lingkungan?
Ini adalah mitos yang cukup terkenal - banyak yang benar-benar yakin bahwa menanam produk secara organik membantu melestarikan lingkungan. Namun, belum lama berselang, berkat ilmuwan Amerika yang mempelajari lebih dari 740 industri, mereka menemukan bahwa perusahaan organik mengonsumsi lebih banyak energi dalam produksi produk. Selain itu, mereka membutuhkan lebih banyak lahan untuk ini.
Dan di dunia modern, ketika populasi berkembang pesat, dan volume tanaman sangat penting, produksi seperti itu menjadi benar-benar mewah.
Artikel yang lebih menarik:
10 produk pembakar lemak, dari mana kelebihan berat badan akan mulai "mencair"
5 mitos tentang monosodium glutamat yang harus Anda berhenti percayai
Hubungan dengan makanan: bagaimana membangunnya dengan benar dan apa yang tidak boleh membuat Anda malu?
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!