Okroshka on kefir dengan sosis adalah hidangan yang cukup sederhana dan lezat, yang relevan pada hari-hari musim panas, tetapi kekasihnya bukanlah penghalang di luar jendela dan badai salju, banyak yang tidak akan menolak sepiring sup ini setiap saat sepanjang tahun. Hari ini kami sedang menyiapkan okroshka klasik, versi paling umum, untuk mengisi bahan bakar kami mengambil kefir dan whey dalam proporsi yang sama. Selain sosis, yang, omong-omong, Anda harus memilih yang sangat enak dan berkualitas tinggi, kami akan menambahkan set bahan tradisional. Jangan lupa tentang banyaknya tanaman hijau yang harum. Anda bisa menyajikan okroshka ke meja kapan saja, seseorang bisa memakannya sepanjang hari, jadi mari kita mulai prosesnya.
Bahan:
Kefir 1% - 0,5 l
Serum - 0,5 l
Krim asam - 3-4 sendok makan
Sosis rebus - 200 g
Kentang - 2 buah.
Telur ayam - 2 pcs.
Mentimun segar - 2 pcs.
Dill - 1 ikat
Bawang hijau - 1 ikat
Garam, merica - secukupnya
Jus lemon - opsional.
Deskripsi:
1. Beberapa produk perlu disiapkan terlebih dahulu agar prosesnya cepat. Jadi, pada malam hari, cuci beberapa umbi kentang, lalu rebus dengan seragamnya. Lebih baik juga merebus telur ayam terlebih dahulu - seperti yang diharapkan, 8-10 menit dalam air asin.
2. Setelah kentang dingin, kupas dan potong dadu kecil.
3. Dengan telur ayam, lakukan hal yang sama - kupas, hancurkan.
4. Siapkan mangkuk atau panci yang dalam. Pindahkan kentang dan telur yang sudah diiris ke dalam wadah. Segera cuci beberapa mentimun segar yang enak, potong ujungnya di kedua sisi. Potong sayuran menjadi kubus kecil. Bongkar irisan ke dalam mangkuk.
5. Potong sosis rebus yang lezat menjadi kubus dan tambahkan sisa bahan. Varenka dapat dicampur dengan berbagai jenis daging atau sosis lainnya.
6. Cuci sayuran yang harum - semakin banyak, semakin enak hasilnya. Potong bulu bawang dan ranting dill, masukkan segenggam ke dalam wadah.
7. Tambahkan segera satu porsi krim asam, garam dan merica secukupnya. Peras jus lemon.
8. Tuang kefir, dalam prosesnya, sesuaikan ketebalan okroshka dengan menambahkan whey. Aduk semua bahan dan biarkan piring selama satu atau dua jam.
9. Kemudian tuangkan okroshka klasik ke dalam piring dan sajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro