Tahun Baru bergegas bagi kami! Semuanya akan segera terjadi!!! A-aaa, betapa aku ingin menyanyikan lagu ini, tetapi situasi di dunia pertolongan dan secara umum di dompet adalah sesuatu yang sangat membosankan...
Tetapi Tahun Baru akan datang bagaimanapun juga, dan kedatangannya harus dibuat khusus untuk melupakan semua "gairah" dan menjijikkan yang terjadi sekarang dan untuk meletakkan di atasnya "awal yang baru dari segalanya."
Semua ini lirik, aku akan memberitahumu apa yang harus dimakan!
Ayo pergi!
Julienne jamur dengan ayam dalam kantong pancake
Bahan:
pancake tipis (resep terlampir di bawah tautan biru)
2 fillet ayam
2 bawang bombay
Keju keras
150 gr. krim asam
250 gr. champignons
2 sdm. l. tepung
2 sdm. l. mentega
0,5 cangkir susu
garam
lada
sayuran hijau - adas, peterseli
Cara memasak:
1. Rebus ayam dan jamur di piring terpisah. Champignons tidak bisa direbus, tapi langsung digoreng dengan bawang bombay dengan mentega.
Anda bisa mengambil jamur acar!
2. Potong fillet ayam dan campur dengan bawang goreng dan jamur. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Tuang tepung ke dalam goreng, goreng dan tuangkan kaldu atau susu mendidih. Kemudian tambahkan krim asam dan rebus sedikit lagi (hanya beberapa menit). Taburi dengan bumbu dan angkat dari api. Sausnya harus kental!
4. Panggang pancake tipis sesuai resep favorit Anda. Anda bisa menjadi seperti kamiSINI.
5. Selanjutnya, kami membuat tas pancake: taruh 1-2 sdm. julienne, taburi dengan keju parut dan angkat bagian tepi pancake ke atas, membentuk kantong. Ikat kantong dengan irisan tipis daun bawang (atau dengan benang chechil keju, atau tangkai peterseli dan adas).
Tempatkan tas yang sudah jadi di atas loyang dan olesi dengan mentega di atasnya. Panggang dalam suhu 180 derajat sebelum disajikan selama 10-15 menit.
Jamur dalam keranjang kentang
Bahan:
kentang besar
acar jamur (kecil)
mentimun segar
bawang hijau
dil
garam
minyak sayur
Cara memasak:
1. Cuci dan rebus kentang berukuran besar dan berbentuk rata di kulitnya. Dinginkan, kupas dan keluarkan sebagian kentang untuk membuat isiannya menjadi depresi. Inilah cara kami mendapatkan keranjang kentang.
2. Untuk isian: potong mentimun segar atau acar menjadi potongan-potongan, juga bawang bombay dan rempah-rempah. Campur acar kecil jamur, herba, bawang bombay, mentimun. Tuang minyak sayur dan tambahkan garam (jika perlu).
Isi keranjang kentang dengan isian dan Anda bisa langsung bisa di atas meja.
Keranjang "Ikan haring di bawah mantel bulu"
Bahan:
2 bit
1 butir telur
kentang
ikan herring asin ringan
1 jam l. agar-agar
mayones
garam
Bawang
dil
Cara memasak:
1. Rebus kentang, bit dan telur. Keren dan bersih. Potong ikan haring menjadi fillet tanpa tulang dan tanpa kulit.
2. Tuang gelatin dengan 50 ml air, biarkan mengembang selama waktu yang tertera pada kemasan.
3. Parut bit di atas parutan kasar, bumbui dengan mayones dan garam.
4. Lelehkan gelatin yang membengkak di microwave selama 15 detik, dinginkan, tambahkan bit, aduk.
5. Ambil mangkuk muffin (misalnya satu silikon untuk 6 muffin), isi setiap cetakan dengan bit, ratakan dengan tangan di dinding cetakan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Keranjang bit harus keluar.
6. Parut telur dan kentang, lalu potong ikan haring menjadi kubus kecil.
Campur kentang dengan telur dan ikan haring (sisakan beberapa ikan haring untuk hiasan) dengan mayones, atur di atas bit.
7. Taruh cetakan di lemari es selama 2-3 jam. Sebelum disajikan, angkat dengan hati-hati dari cetakan, hiasi dengan ikan herring, bawang bombay, dan adas.
Irisan daging dalam adonan renyah
Bahan:
500 gr. daging cincang campur
bawang bombay
roti putih direndam dalam susu
garam lada
minyak sayur
Untuk mengisi:
100 gram keju
2 butir telur rebus
100 gram mentega
Untuk adonan:
2 telur
100 gram mayones
soda (di ujung pisau)
tepung: 0,5 cangkir atau sedikit lebih (adonan harus seperti pancake)
Cara memasak:
1. Potong bawang bombay, rendam roti dalam susu hangat. Tambahkan semua ini ke daging cincang bersama dengan susu. Bumbui dengan garam, merica dan aduk rata.
2. Parut telur rebus dan keju.
3. Untuk adonan, kocok telur dengan mayonaise, tambahkan soda, tepung terigu dan aduk hingga rata. Adonannya seperti pancake!
4. Lanjutkan dengan irisan daging: buat kue dari daging cincang dengan tangan basah dan taruh telur dan keju di atasnya, taruh sedikit mentega di atasnya.
Bentuk sayatan bulat atau lonjong.
5. Celupkan irisan daging ke dalam adonan dan masukkan minyak mendidih ke dalam wajan. Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.
Jamur isian dengan daging cincang di atas topi keju
Bahan:
500 gr. potongan-potongan kecil daging
3 sejumput garam
2 jepit lada hitam bubuk
beberapa peterseli cincang
bumbu secukupnya (bumbu dapur, paprika, dll)
1 kg champignon besar identik dengan tutup rapi
100 gram keju parut
20 ml minyak sayur
Cara memasak:
1. Campur daging cincang dengan garam, merica, peterseli, dan bumbu. Gunakan tangan yang basah untuk membentuk bakso dengan ukuran yang sama dari daging cincang.
2. Bilas jamur dan potong kakinya. Tempatkan tutupnya di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan bakso ke dalam kap jamur.
3. Taburkan sedikit minyak di atas jamur isian dan taburi keju parut. Panggang jamur dengan keju di dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
Inilah yang kita dapatkan hari ini. Jika Anda menyukainya, bawa ke bookmark Anda!
Semoga berhasil! DAN... salam liburan!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
dan kita Yandex. Kurir <<< Klik di sini!
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!