Bubur soba adalah hidangan populer dari masakan Rusia, Ukraina, dan Belarusia. Telah disiapkan sejak zaman kuno, sangat kaya vitamin dan mineral. Bukan tanpa alasan bahwa soba adalah hidangan pertama di meja tanpa lemak.
Mempersiapkan bubur sangat sederhana, dengan bahan-bahan biasa. Tetapi agar menjadi benar-benar enak dan rapuh, sangat penting untuk memperhatikan proporsi sereal dan cairan. Kami mengambilnya dengan rasio 1: 1,5. Selain itu, Anda tidak hanya bisa menggunakan air, tetapi juga susu atau campurannya.
Bubur semacam itu sering disajikan sebagai lauk daging atau hidangan ikan, ditambah dengan mentega. Semua yang cerdik itu sederhana. Saya sarankan untuk mencobanya!
Bahan:
Soba - 1 gelas
Air - 1,5 gelas
Garam secukupnya
Mentega - 2 sendok makan (atau secukupnya)
Resep langkah demi langkah:
1. Untuk menyiapkan bubur soba yang rapuh, siapkan produk sesuai dengan daftar resepnya.
2. Takar jumlah sereal yang dibutuhkan dan bilas hingga bersih, ganti airnya 3-4 kali. Jika ada kernel hitam yang tidak dimurnikan, pastikan untuk menghapusnya. Kerikil dan tongkat juga bisa ditemukan, jadi berhati-hatilah.
3. Tuang air ke dalam panci masak dan tambahkan garam. Jika Anda menginginkan bubur yang manis, gunakan gula sebagai pengganti garam.
4. Tuang sereal yang sudah dicuci dan kirim wajan ke kompor. Didihkan dengan api besar. Busa coklat akan muncul di permukaan, itu harus dikeluarkan, gunakan sendok atau sendok berlubang untuk tujuan ini.
5. Kecilkan api, tutup wajan dan masak selama 10 menit. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu mencampur soba.
6. Kemudian angkat piring dari api, pastikan tutupnya tertutup rapat, bungkus wajan dengan sesuatu yang hangat (bisa berupa selimut atau handuk) dan biarkan bubur menguap selama 15-20 menit.
7. Bubur soba yang lezat dan rapuh sudah siap.
Sajikan dengan mentega di dalam panci atau langsung ke dalam mangkuk saji. Soba harus panas saat disajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro