Sosis dalam adonan bisa dimasak dengan adonan, puff pastry dan adonan ragi. Saya sarankan memanggangnya dengan keju di atas adonan ragi, yang diuleni dengan kefir. Mudah disiapkan, ternyata sama sekali tidak berubah-ubah, sangat cocok untuk memanggang bakpao dengan isian yang manis dan tidak manis (cukup tambahkan gula pada komposisinya). Roti itu ringan dan lembut untuk waktu yang lama.
Bahan:
Kefir - 200 ml.
Susu - 80 ml.
Tepung terigu - 4 st.
Telur ayam - 2 pcs.
Gula - 1 sdt
Garam - sejumput
Ragi kerja cepat kering - 1. 5 sdt
Minyak sayur - 40 ml.
Sosis - 14 pcs.
Keju olahan - 14 plst.
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Kami menyiapkan produk yang diperlukan sesuai dengan daftar. Kami membutuhkan 14 sosis biasa atau 28 sosis kecil.
Langkah 2 - Pertama, Anda perlu "menghidupkan kembali" ragi: masukkan adonan agar adonan mengembang dengan baik. Kami memanaskan air dalam panci hingga 40-50 derajat dan membalikkan tutupnya. Aduk gula, 3 sendok makan tepung dan ragi dalam susu hangat. Kami meletakkan semangkuk adonan di atas panci berisi air hangat. Kami menutupinya dengan serbet dan menunggu selama setengah jam atau sedikit lebih / kurang, semuanya akan tergantung pada kualitas dan kesegaran ragi itu sendiri, serta suhu yang diberikan panci air. Selama waktu ini, adonan harus bertambah 2 kali lipat.
Langkah 3 - Tambahkan minyak sayur (tidak dimurnikan), garam, telur dan protein ke dalamnya, sisakan 1 kuning telur. Aduk tepung sedikit demi sedikit.
Langkah 4 - Jangan menyumbat adonan dengan tepung, harus tetap lembut dan menempel sedikit di tangan Anda. Tempatkan dalam mangkuk di atas sepanci air hangat. Tutupi dengan serbet.
Langkah 5 - Setelah 40-50 menit, volume akan meningkat dengan baik. Kami menguleni dengan tangan kami dan Anda dapat mulai membentuk pai.
Langkah 6 - Bebaskan sosis dan keju dari kemasannya. Tutupi loyang dengan perkamen, panaskan oven hingga 180 derajat.
Langkah 7 - Setelah tangan diolesi minyak sayur, bagi adonan menjadi 2 bagian. Kami membentuk sosis besar dari paruh pertama, membaginya menjadi 7 bagian yang identik.
Langkah 8 - Gulung setiap adonan menjadi tali panjang, ratakan sedikit hingga membentuk strip.
Langkah 9 - Bungkus sosis dengan keju.
Langkah 10 - Bungkus sosis dalam bentuk spiral dengan potongan adonan, kencangkan ujungnya dengan baik. Anda dapat membungkus roti dengan cara berbeda, tetapi lebih indah dengan bentuk spiral.
Langkah 11 - Kami melakukan hal yang sama dengan semua sosis. Kami meletakkan bagian yang kosong di atas loyang, olesi dengan kuning telur, taburi dengan biji wijen jika diinginkan.
Langkah 12 - Masukkan loyang ke dalam oven, panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan sosis dalam adonan di rak kawat untuk mendinginkan dan siapkan adonan kedua dengan sisa adonan.
Kami menyajikan sosis lezat dalam adonan keju ke meja dengan saus tomat atau sayuran segar, atau hanya untuk teh untuk sarapan pagi.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro