Pangsit adalah salah satu hidangan favorit di keluarga saya. Kami sering memasaknya, terutama pada akhir pekan saat seluruh keluarga berkumpul.
Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan ini. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep khasnya sendiri. Dan yang paling menarik adalah isiannya praktis sama untuk semua orang, tetapi adonannya berbeda. Beberapa meremasnya dengan air, yang lain - dalam kefir atau susu. Telur dan minyak sayur juga tidak ditemukan di setiap resep.
Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara kami menguleni adonan. Ini adalah resep yang terbukti selama bertahun-tahun, yang menurutnya sangat lentur dan lembut. Sangat mudah untuk mengerjakannya dan pangsitnya keluar dengan sangat indah dan rapi. Anda tidak bisa menarik telinga dari hidangan yang sudah jadi! Saya sarankan untuk mencobanya.
Bahan:
Susu - 1 gelas
Telur ayam - 2 pcs.
Minyak sayur - 1 sdm.
Garam - 0,5 sdt
Tepung - 2 cangkir
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan makanan yang Anda butuhkan. Keluarkan susu dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi suhu ruangan. Ayak tepung. Anda juga membutuhkan gelas 250 ml.
2. Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Kocok telur, tambahkan garam dan minyak sayur (ini akan memberikan kekenyalan pada adonan, akan mudah dikerjakan).
4. Kocok semua bahan hingga halus.
5. Tuang tepung yang sudah diayak dalam porsi-porsi, aduk adonan sepanjang waktu. Saat pengocok berhenti bekerja, pindahkan adonan ke meja dan lanjutkan menguleni dengan tangan Anda.
6. Uleni adonan pangsit. Ini harus cukup dingin dan tidak menempel di tangan Anda.
7. Bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 20-30 menit. Selama waktu ini, itu akan menjadi lebih lembut dan lebih elastis. Adonan pangsit dicampur susu, siap saji. Anda bisa mulai memahat pangsit.
8. Untuk kenyamanan, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Gulung masing-masing menjadi lapisan tipis.
9. Potong lingkaran dengan gelas atau gelas kecil. Ukuran pangsit akan tergantung pada diameter blanko.
10. Tempatkan sedikit daging cincang di setiap lingkaran.
11. Lipat bagian yang kosong menjadi dua, cubit ujungnya.
12. Rebus pangsit dalam air asin mendidih hingga empuk.
13. Pangsit buatan sendiri selalu enak dan memuaskan. Sajikan panas dengan krim asam.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)