Mari kita persiapkan bakso lezat dengan kuah dalam wajan hari ini untuk makan siang atau makan malam - cepat, sederhana, terjangkau dan enak, dan yang terpenting, hangat dan bergizi. Kami akan melakukannya tanpa menggoreng yang tidak perlu dalam resepnya, kami tidak akan membuat bakso terlalu berat.
Saya juga ingin mencatat pilihan daging: dalam versi saya ada versi yang lebih diet - campuran daging kalkun dan ayam dalam proporsi yang sama. Jika Anda menyukai daging berlemak lebih banyak, pilih daging babi. Antara lain, tambahkan bumbu dan saus tomat ke dalam hidangan.
Bahan:
Daging cincang (ayam + kalkun) - 300 g
Beras - 0,5 cangkir
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Garam, merica - secukupnya
Paprika - 1/3 sdt
Minyak sayur - 1 sdm.
Pasta tomat - 2 sendok makan
Air - 1,5 gelas
Daun salam, kacang polong allspice - secukupnya
Deskripsi:
1. Siapkan seluruh rangkaian bahan yang dibutuhkan. Lebih baik membuat daging cincang sendiri untuk memastikan komposisi dan kualitasnya. Beras apa saja bisa dibeli, saya suka dikukus lama.
2. Kupas bawang bombay besar, bilas dan keringkan. Potong bawang bombay menjadi kubus, atau Anda bisa meninju irisan bawang bombay ke dalam mangkuk blender untuk membuat bubur - dalam versi ini, bakso daging akan lebih berair, tetapi rasa bawang bombay juga akan terasa lebih cerah.
3. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan daging cincang dan bubur nasi. Rebus nasi - gunakan satu setengah porsi air per porsi sereal. Akibatnya, dia harus "di gigi".
4. Tambahkan garam dan merica, paprika ke dalam mangkuk berisi bahan, tambahkan bawang bombay dan aduk rata. Tambahkan siung bawang putih yang sudah dilewati di atas alat press.
5. Bentuk bakso berukuran sedang.
6. Pindahkan ke wajan yang diolesi sedikit minyak, tuangkan saus tomat (campur air hangat dan sebagian pasta tomat terlebih dahulu), jika diinginkan, tambahkan bumbu dan bumbu ke dalam saus. Lempar laurel dan allspice ke dalam wajan untuk memberi rasa pedas pada hidangan. Tutup wadah dengan penutup dan didihkan bakso cincang dengan nasi selama setengah jam dengan api kecil.
Sajikan versi bakso ini dengan kuah dengan lauk yang berbeda, acar, lalapan, bumbu.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro