Pai adonan ragi sederhana dengan isian poppy tidak akan mudah jika Anda mendekati proses memasak dengan kreatif. Dalam desain "artistik" seperti itu, pasti akan menimbulkan emosi kekaguman, kegembiraan dan kekaguman kejutan di antara rumah tangga dan tamu dan niscaya akan menghiasi meja pesta dan setiap hari kumpul-kumpul. Tidak sulit untuk mempersiapkannya, namun seporsi pujian dari pencicip pasti akan diberikan dan lebih dari satu.
Untuk membuat bunga poppy seperti itu, adonan ragi apa pun yang cocok untuk membuat pai bisa digunakan. Biasanya, setiap orang memiliki resep terbukti mereka sendiri dengan rahasia di celengan mereka, tetapi jika tidak, maka Anda dapat menggunakan opsi yang disajikan - pada dadih whey atau susu.
Bahan:
Adonan ragi - 700 g
Opium - 100 g
Krim asam - 4 sdm. l.
Tepung terigu - 2 sdm. l.
Gula - 4 sdm. l.
Telur ayam - 1 pc.
Persiapan:
Langkah 1: Siapkan bahan yang dibutuhkan.
Langkah 2: Dalam wadah tahan panas (panci, panci, mangkuk), campur gula pasir, biji poppy, dan krim asam. Didihkan, aduk sesekali.
Langkah 3: Kecilkan api hingga di bawah rata-rata dan, sambil terus mengaduk, agar poppy tidak gosong ke piring, masak hingga kental. Dinginkan bubur yang dihasilkan hingga suhu kamar.
Langkah 4: Kocok telur ayam dengan pengocok hingga halus. Aduk tepung terigu yang sudah diayak untuk menghindari gumpalan. Gabungkan kedua adonan (telur dan poppy), aduk hingga rata.
Langkah 5: Bagi adonan ragi yang sudah disiapkan menjadi 5 bagian yang sama. Masing-masing harus digulung secara berurutan menjadi lapisan tipis (diameter 25-27 cm). Setelah menggulung, lipat satu demi satu di atas selembar perkamen, potong seukuran loyang, oleskan ¼ bagian isian secara merata di antara keduanya. Setiap lapisan yang ditata berikutnya dengan hati-hati diikat dalam lingkaran dengan yang sebelumnya.
Langkah 6: Hubungkan dengan hati-hati lapisan kelima terakhir di sepanjang tepi dengan lapisan pertama. Potong benda kerja yang dihasilkan dengan irisan, buat 16 potongan yang sama melalui potongan sesuai dengan prinsip matahari, tanpa memotong ke tengah (lihat. di gambar).
Langkah 7: Dua irisan yang berdekatan harus secara bersamaan diputar keluar satu sama lain dengan hati-hati, membuat tiga putaran 180 derajat, dan menghubungkan ujungnya menjadi satu. Lakukan hal yang sama dengan pasangan lainnya. Anda harus mendapatkan bunga dengan 8 kelopak. Pindahkan kertas dengan blanko ke loyang. Panaskan oven sampai 190 derajat. Panggang pie di dalamnya hingga serpihan berwarna cokelat keemasan dan kering. Waktu memanggang tergantung pada karakteristik oven (sekitar 20–35 menit).
Langkah 8: Dinginkan pai yang sudah jadi di atas loyang selama 15-20 menit, tutupi dengan handuk. Keluarkan kertas dengan hati-hati dan sajikan dengan teh, kopi atau minuman susu.
Selamat minum teh! Dan biarlah lezat untuk Anda!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)