Di musim dingin, ketika kita tidak bisa keluar ke alam dan memanggang steak ikan menggunakan barbekyu, saya menawarkan pilihan alternatif. Resep saya untuk seorang amatir. Jika Anda suka menambahkan buah jeruk ke ikan atau daging, maka saya pikir Anda akan menyukainya. Steak salmon yang dipanggang dengan buah jeruk menghasilkan rasa yang juicy dan aromatik. Anda dapat memilih lauk apa pun sesuai selera Anda di situs web kami.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Salmon (fillet) - 450 gr.
Grapefruit - 1 pc.
Jeruk - 1 pc.
Mentega - 80 gr.
Madu - 2 sendok makan
Peterseli segar - 80 gr.
Garam secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Kami menyiapkan produk sesuai dengan daftar yang dibutuhkan untuk memanggang salmon di oven. Anda bisa menggunakan adas segar sebagai pengganti peterseli.
Sebelum memanggang steak, kita perlu menyiapkan bumbunya. Di dalamnya, salmon terlebih dahulu direndam, lalu dipanggang. Potong kulit jeruk dan jeruk. Kami memotongnya, bukan membersihkannya dengan tangan kami. Karena kita seharusnya tidak memiliki lapisan putih pada buah jeruk.
Sekarang kami memotong irisan dari buah-buahan yang sudah dikupas utuh. Kami melakukan ini di atas mangkuk, mengumpulkan jus dan menyaringnya.
Percayalah, jika Anda membagi jeruk atau grapefruit yang dikupas dengan tangan Anda menjadi beberapa bagian, dan kemudian mengupasnya dari film, maka Anda tidak akan mendapatkan irisan yang begitu halus dan rapi.
Lelehkan mentega dan madu hingga lembut, tetapi tidak panas. Gabungkan dengan jus. Tambahkan garam dan aduk.
Tuang bumbu ke dalam mangkuk lebar dan dalam yang akan menampung semua potongan salmon. Potong steak menjadi beberapa bagian. Kami menyebarkannya dengan bubur di bumbu. Kami berangkat selama 7-8 menit.
Pindahkan steak yang telah direndam ke dalam loyang.
Kami menempatkan salmon dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat. Kami memanggang selama 10 menit. Kami melakukan ini agar ikan "menangkap", dan tidak hanya direbus dalam bumbu.
Kami mencuci sayuran, memotong batangnya. Cincang halus peterseli, tambahkan ke dalam bumbu perendam. Isi dengan steak. Letakkan irisan buah di atas salmon dan masukkan kembali ke dalam oven untuk dipanggang.
Masak selama 10-15 menit, sampai ikan berwarna cokelat keemasan.
Steak salmon panggang oven kami sudah siap. Sajikan panas-panas, tambahkan hiasan.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!