Setelah memutuskan untuk memanggang pancake tipis yang lezat untuk Shrovetide atau hanya untuk sarapan, pilihlah resep untuk persiapan mereka di atas kefir tanpa soda. Ya, ya, persis tanpa soda, karena bahan ini membuat makanan yang dipanggang terasa pahit dan pahit. Banyak chef dan ibu rumah tangga yang memutuskan untuk membuat pancake dengan soda seringkali hanya menuangkan adonan ke bak cuci - jangan mengulangi kesalahan mereka! Buat kue-kue yang sangat lezat untuk orang yang Anda cintai di rumah dan sajikan dengan teh atau kopi yang baru diseduh, tidak melupakan saus manis, topping, dan selai.
Diijinkan untuk memilih kefir dengan kandungan lemak apapun, namun perlu diingat bahwa adonan harus dibiarkan "istirahat" selama kurang lebih 20 menit, agar gluten aktif dan pancake tidak pecah saat dibalik.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Telur ayam - 3 pcs.
Kefir - 150 ml
Gula - 50 g
Garam - 2 sejumput
Air mendidih - 150 ml
Tepung terigu - 6 sendok makan
Minyak sayur - 2 sdm.
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Kocok telur ayam ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad, tambahkan garam dan gula. Kocok hingga mengembang selama sekitar 2-3 menit.
Tuang kefir yang mengandung lemak. Yang terbaik adalah membuatnya sendiri di rumah menggunakan penghuni pertama, minuman seperti itu akan lebih bermanfaat. Kocok kembali seluruh campuran.
Tambahkan tepung terigu dan kocok lagi, hati-hati jangan sampai membuat gumpalan. Adonan akan menjadi kental, seperti untuk pancake, seharusnya! Jangan lupa bahwa air mendidih juga akan ditambahkan ke dalamnya. Pada tahap ini, sisihkan wadah dengan adonan, biarkan "istirahat" selama 20 menit. Rebus air dalam ketel.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan, lalu air mendidih, segera kocok.
Ingatlah bahwa air mendidih dimasukkan setelah menambahkan tepung, tetapi tidak sebelum itu, karena massa telur akan mengental!
Panaskan wajan di atas kompor, olesi dengan minyak untuk pertama kalinya dan tuangkan sebagian adonan ke atasnya. Panggang semua pancake selama 1-2 menit di setiap sisi. Dianjurkan untuk mendidih sampai pinggiran pastry berwarna kecoklatan, lalu balik.
Pancake panggang, diolesi mentega /selai/selai, gulung menjadi gulungan. Biarkan tanpa mengisi jika diinginkan. Letakkan di piring atau piring lebar. Sajikan crêpes panas untuk pencuci mulut bersama dengan wangi teh atau kopi, cappuccino atau latte, menelepon keluarga Anda.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!